Tacos de Pechuga de Pollo

Prepara este maravilloso guiso que traemos para ti. Traemos para ti unos ricos Tacos de Pechuga de Pollo. La cocina es tu mejor aliada.

Tacos de Pechuga de Pollo https://es.wikipedia.org/wiki/Queso_adobera

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Queso Adobera

El queso adobera es un tipo de queso de origen mexicano cuya caracteristica es ser blando al tacto. En algunos estados, el queso adobera es sazonado con un poco de chile y se ahoga en un adobo, aunque en otros estados, solo se sazona con la sal. Es un queso fresco, sin madurar, que no pasa por el proceso de envejecimiento, su textura es blanda y su sabor y aroma es suave.


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Queso Adobera

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Preparación:
45 Minutos 
Porciones:
4 Porciones

Ingredientes

Para preparar Tacos de Pechuga de Pollo necesitamos los siguientes ingredientes.

  • ½ Kilogramo de Pechuga de Pollo
  • ¼ de Kilogramo de Jitomates
  • ½ Lata de Chiles Chipotles
  • 1 Lata de Ensalada Campesina
  • ½ Taza de Crema
  • 6 Rebanadas de Queso Adobera
  • 1 Diente de Ajo
  • 1 Cucharada de Mantequilla
  • 6 Tortillas de Harina
  • Sal

Preparación

1 Primero, precalienta el horno a 180 º centígrados, mientras, engrasa con mantequilla un molde refractario rectangular y reserva.

2 Mezcla la pechuga de pollo con la ensalada campesina y enróllalas como tacos, acomodando en el refractario, sin encimar.

3 Baña los tacos con la crema y cubre con el queso adobera; después, hornea en el horno precalentado hasta que el queso se haya fundido.

4 Mientras, cuece los jitomates en agua hirviendo hasta que su piel empiece a desprenderse, a continuación, pela y licúa junto con el chile chipotle, el ajo y sazona con sal.

5 Por último, sirve los tacos de pollo y báñalos con la salsa de jitomate y listo.

Consejos del Chef

También puedes preparar los tacos con tortillas de maíz y que mejor si las tortillas las haces a mano, sin duda, sorprenderás a tu familia son su sabor.

También prepara una unas nutritivas Tostadas de Pollo, aquí mismo se explica su elaboración. Los platillos saben mejor cuando se complementan con algo más que seguro le fascinará a tu marido.

Ingredientes:
  • ½ Kilogramo de Pechugas de Pollo
  • 8 Tostadas de Maíz
  • 1 Aguacate
  • 2 Jitomates
  • ¼ de Kilogramo de Queso Oaxaca Rallado
  • ¼ de Litro de Crema
  • ½ Lata de Frijoles Refritos
  • ½ Lechuga
Preparación:

1. Primero, en una cacerola con agua y un poco de sal, cuece las pechugas de pollo y cuando estén bien cocidas, deja enfriar y después, deshebra.

2. Después, lava y desinfecta la lechuga y después pícala finamente junto con el jitomate y el aguacate.

3. Por último, toma una tostada, coloca una cucharada de frijol sobre toda la tostada, agrega un poco del pollo desmenuzado, la lechuga, el jitomate, el aguacate, una cucharada de queso y una cucharada de crema.

Opiniones y Sugerencias

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En las fiestas infantiles, me gusta prepara taquitos de pechuga acompañadas de mucha crema, queso y lechuga y si les gusta, con un rico guacamole, un éxito en las reuniones.

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