Chuletas en Salsa de Frambuesa y Zarzamora

Incluye en tu menú este suculento guiso que traemos para ti. Date el gusto de probar unas nutritivas Chuletas en Salsa de Frambuesa y Zarzamora que lo pueden comer chicos y grandes. Que lo disfrutes.

Chuletas en Salsa de Frambuesa y Zarzamora https://es.wikipedia.org/wiki/Zingiber_officinale

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Jengibre

El jengibre se utiliza como ingrediente en la mayor parte de las cocinas del mundo, principalmente en la cocina asiática. El jengibre tiene como característica ser tierno, jugosos, carnosos y con un fuerte sabor. El jengibre se puede encontrar también como conservar en vinagre y en ocasiones se puede utilizar como aperitivo o simplemente para a completar algún platillo. El jengibre es ingrediente principal de la cocina occidental, donde se utiliza el jengibre seco o en polvo para elaborar caramelos, pan de jengibre, para saborizar galletas y como saborizante principal de la gaseosa de jengibre o ginger ale, bebida dulce, carbonatada y sin alcohol


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Preparación:
1 Hora 
Porciones:
6 Porciones

Ingredientes

Para preparar Chuletas en Salsa de Frambuesa y Zarzamora necesitamos los siguientes ingredientes.

  • 1 Kilogramo de Chuleta de Cerdo
  • ½ Kilogramo de Frambuesas
  • ½ Kilogramo de Zarzamoras
  • ¼ de Taza de Vino Blanco
  • ½ Cebolla Morada
  • Mantequilla
  • Sal
  • Pimienta

Preparación

1 Primero, calienta aceite en un sartén y posteriormente, sofríe la cebolla morada en rebanadas, cuando cambie de color, agrega las frambuesas y las zarzamoras.

2 Después de que pasen 5 minutos, incorpora el vino blanco y una vez que empiece a hervir, retira del fuego y licúa hasta tener una mezcla homogénea.

3 Cuando tengas la mezcla, regrésala al sartén y cocínala unos 10 minutos y sazona con sal y pimienta al gusto.

4 Mientras se cuece la salsa, en un sartén aparte, cuece las chuletas en un poco de aceite hasta que estén doradas por ambos lados.

5 Por último, colócalas en un platón extendido y báñalas con la salsa que preparaste.

Consejos del Chef

Si quieres darle un toque picante a tu platillo, te recomiendo que al licuar las zarzamoras y las frambuesas, les agregues chile chipotle o de árbol esto le encantará a tu familia.

Los platillos se disfrutan mejor cuando se complementan con algo más que seguro le encantará a tu familia. Las Chuletas en Salsa de Piña son el platillos ideal para consentir a la familia, aquí mismo te explicamos su elaboración.

Ingredientes:
  • 1 Kilogramo de Chuletas de Cerdo
  • 1 Barra de Mantequilla
  • 1 Pedazo de Jengibre
  • 1 Lata de Piña en Almíbar
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de Oliva
Preparación:

1. Primero, en un sartén derrite la mantequilla con una cucharada de aceite de oliva y después, incorpora el jengibre picado y la piña en cubos con un poco de almíbar y salpimienta al gusto.

2. Mientras se cuecen los ingredientes por 10 minutos, en otro sartén dora las chuletas con un poco de sal y después reserva.

3. Por último, vacía en la licuadora el jengibre con la piña y un poco del caldo en que se cocieron y cuando tengas una salsa homogénea baña las chuletas con ella.

Opiniones y Sugerencias

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Cuando tengo visitas en casa, me gusta consentirlos con mis platillos preferidos, es por eso que cuando preparo salsa de frambuesa y zarzamora utilizo un poco como botana, unto unas galletas saladas con un poco de queso crema y les añado una cucharada de la salsa, una rica botana para consentir a mis invitados.

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