Carne de Cerdo con Espinacas
Sin duda se han creado innumerables recetas que no son muy conocidas. En esta ocasión te enseñamos a preparar un delicioso guisado de Carne de Cerdo con Espinacas. La cocina es tu mejor aliada.
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Espinaca
La espinaca es una verdura que se cultiva por sus hojas comestibles y grandes y por su color verde muy oscuro. Su cultivo se realiza durante todo el año y no solo se consume de manera fresca, también se puede comer cocida o frita; es un excelente recurso natural de vitaminas, fibras y minerales, además de estar compuesta mayormente por agua.
La espinaca es rica en fibras, calcio, hierro, potasio, magnesio, manganeso y fósforo y su consumo es benéfico a la salud debido a que promueve el transporte y depósito de oxígeno en los tejidos, aumenta la fuerza muscular y ayuda a bajar de peso, entre otros.
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Espinaca
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Preparación:
Porciones:
Ingredientes
Para preparar Carne de Cerdo con Espinacas necesitamos los siguientes ingredientes.
- 1 Kilogramo de Lomo de Cerdo
- 3 Manojos de Espinacas
- 1 Cucharada de Jengibre
- ¼ de Litro de Crema
- Sal
- Pimienta
Preparación
1 Primero, lava y desinfecta las espinacas y después, corta en tiras gruesas.
2 Posteriormente, corta la carne en tiras delgadas y a continuación, en un sartén antiadherente y bien caliente, asa la carne de cerdo.
3 Cuando este bien cocida, agrega las espinacas para saltearlas, el jengibre picado y la crema.
4 Por último, cuece por 15 minutos, salpimienta al gusto y sirve caliente.
Consejos del Chef
Recuerda que cuando prepares carne de puerco, debes de cocinarla perfectamente para así evitar enfermedades.
Los platillos saben mejor cuando se complementan con algo más que seguro le gustará a tu familia. El Carne De Cerdo Con Espinacas se puede complementar con una nutritiva Ensalada de Espinacas y Zanahorias que aquí mismo se explica con la receta original.
Ingredientes:
- ½ Kilogramo de Espinacas
- ¼ de Kilogramo de Zanahorias
- 200 Gramos de Nueces
- 100 Gramos de Pasas
- Aceite de Oliva
- Vinagre
- Mostaza
- Sal de Grano
Preparación:
1. Primero, lava y desinfecta las espinacas, después, trocea las espinacas y reserva; pela y corta en juliana fina las zanahorias y remoja las pasas en un poco de agua tibia.
2. Posteriormente, coloca las hojas de espinacas en un plato extendido y la zanahoria en el centro.
3. Espolvorea con las nueces troceadas y las pasas; sazona con la sal al gusto.
4. Por último, en un pequeño recipiente mezcla, la mostaza, el aceite, el vinagre y un poco de sal; adereza la ensalada y sirve.
Opiniones y Sugerencias
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Un platillo fácil de preparar y se complementa perfectamente con un rico puré de papa o con unos frijolitos refritos, simplemente, un delicioso platillo.
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