Sopa Fría de Macarrón – Receta con Pasta
Prepara una deliciosa Sopa Fría de Macarrones, con el toque especial que le da la salsa amarilla con yemas de huevo, mostaza, aceite de olivo y queso amarillo.
https://www.ehowenespanol.com/utilizar-aceite-oliva-mas-bella-noche-manana-como_5770/
Su calificación es: 4
Vota aquí
Aceite de olivo
Al aceite de olivo se le ha reconocido desde hace mucho tiempo como un complemento para una dieta saludable. Asimismo, se ha utilizado por civilizaciones antiguas como producto para tratamiento cosmetológico, sobre todo en la piel por su gran cantidad de ácidos grasos omega y vitaminas E y K, también es sabido que tiene propiedades hidratantes y antiedad.
Quieres saber más...
Aceite de olivo
Más recetas
- 211. Macarrones Con Salsa De Salmón
- 212. Sopa De Cebolla A La Cerveza
- 213. Arroz a la Española
- 214. Crema de Piñones y Uvas
- 215. Sopa Fría de Macarrón
Preparación:
Porciones:
Ingredientes
Para preparar Sopa Fría de Macarrón – Receta con Pasta necesitamos los siguientes ingredientes.
- ¼ de Macarrón
- 125 Gramos de Papa Amarilla
- 2 Yemas de Huevo Cocidas
- 2 Yemas de Huevo Crudas
- 1 Cucharadita de Mostaza
- 1 Cucharada de Aceite de Olivo
- Gotas de Limón al Gusto
- 1 Docena de Aceitunas
- 100 Gramos de Queso Amarillo
- Sal y Pimienta con Moderación
Preparación
1 En 2 Litros de agua hirviendo agrega el macarrón y cebolla y cuece durante 8 minutos a fuego lento, agrega la sal al final y apaga.
2 Retira del fuego y en un colador enjuágalo con agua limpia, deja destilando en el mismo colador, sólo coloca un recipiente abajo y reserva.
3 Cuece las papas enteras con sal y cuando estén listas, pela, rebánalas y reserva.
4 Desbarata las yemas cocidas con un tenedor y bate las yemas crudas hasta espesarse.
5 En un tazón vierte las yemas crudas, luego las cocidas, el aceite, el limón, la mostaza, pimienta y sal; incorpora todos los ingredientes de manera envolvente como para formar una mayonesa.
6 Ya hecha la mezcla agrega a los macarrones y a las papas, mezcla todo bien.
7 Colócalo todo en un platón y sirve así fría con cuadritos de queso y aceitunas.
Consejos del Chef
Es muy importante que no dejes que se rompan los macarrones, de lo contrario no lucirán, lo que te recomiendo que hagas es que no excedas el tiempo de cocción, además cuando ya estén cocidos no los dejes en la estufa, porque las parrillas siguen calientes y se recocerán, es mejor que los retires y enjuagues para que mantengan su consistencia al dente.
Otra receta que te ayudará en el menú del día son unos deliciosos Mejillones al Vapor, fáciles y muy útiles como guarnición o para compartir como botana.
Ingredientes:
- 1 Kilo de Mejillones
- ½ vaso de vino blanco
- Sal al gusto
Preparación:
1. Coloca los mejillones en la parrilla que viene dentro de la olla de presión.
2. Vierte el vaso de vino encima de los mejillones a manera de que los bañes y sirva para que se cuezan al vapor.
3. Cierra la olla y mantén en cocción durante 3 minutos.
4. Destapa y sirve.
Opiniones y Sugerencias
Califica y Opina acerca de Sopa Fría de Macarrón – Receta con Pasta...
A mí me encanta esta pasta porque te saca de apuros, yo la preparo en muchas ocasiones, porque tanto a mi esposo como a mis niños les encanta, la he preparado para una cena elegante con jefes de mi esposo y para fiestas infantiles y siempre quedo muy bien.
En guiadetacos.com nos interesa mucho lo que puedas aportar para enriquecer el contenido
- ¿Te gusta la receta?, coméntala
- ¿Sabes de un lugar dónde disfrutar de este platillo?
- ¿Ya preparaste la receta? Cuéntanos cómo te fue.
También te recomiendo estas deliciosas Recetas
- Taquitos De Maicena De San Luis Potosí Con el siguiente procedimiento podrás preparar este tradicional platillo que te...
- Tacos De Jocoque De Aguascalientes Es una magnífica receta para preparar unos nutritivos Tacos de Jocoque. ...
- Tacos Deliciosos Estilo Aguascalientes Con los siguientes pasos podrás preparar este rico guiso que te indicaremos com...
- Tacos Mineros De Aguascalientes En nuestro país se han creado cantidad de recetas para todos los gustos. Así q...
