Arroz al Estilo Costeño
Deléitate con este suculento platillo que traemos para ti. Es buena opción un apetitoso Arroz al Estilo Costeño que no pueden faltar en tu recetario. Diviértete cocinando.
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Arroz
El arroz se trata de un cereal que es considerado el alimento básico en muchas culturas culinarias, principalmente en la cocina asiática, como en algunas partes de América Latina.
El arroz es considerado el segundo cereal más producido en el mundo, después del maíz. Debido a que este se produce con muchos otros propósitos aparte del consumo humano, se puede decir que el arroz es el cereal más importante en la alimentación humana y que contribuye de forma muy efectiva al aporte calórico de la dieta actual.
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Arroz
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Preparación:
Porciones:
Ingredientes
Para preparar Arroz al Estilo Costeño necesitamos los siguientes ingredientes.
- 2 Tazas de Arroz
- ¼ de Cebolla
- 3 Dientes de Ajo
- ½ Taza de Agua
- ½ Kilogramo de Zanahoria
- 1 ½ Taza de Granos de Elote
- ¼ de Col
- Sal
- Aceite
Preparación
1 Primero, remoja el arroz en agua caliente durante 5 minutos, enjuegalo y escurre. Reserva.
2 Mientras, muele el ajo con la cebolla y ½ taza de agua, cuando esté molido, reserva.
3 Después, en un sartén, calienta un poco de aceite y agrega el arroz, salte moviendo de vez en cuando hasta que el arroz quede traslucido y los granos se separen.
4 Por último, agrega las zanahorias picadas, la cebolla y el ajo molidos y mueve por 10 minutos; añade el agua y sal al gusto; mezcla, tapa y deja a fuego medio por 30 minutos.
Consejos del Chef
Te recomiendo utilizar granos de elote fresco para tu guiso, pero si no te es posible, puedes utilizar los granos de elote ya enlatados.
El Arroz con Verduras complementa a la perfección el menú de la semana, prepáralo en algún evento familiar y te darás cuenta que tu familia quedará impresionado con tu delicioso platillo.
Ingredientes:
- 1 Taza de Arroz Pre Cocido
- 3 Cucharadas de Aceite
- 1 Zanahoria
- 1 Calabacita
- 2 Cebollitas Cambray
- 1 Huevo Batido
- 1 Cucharadita de Salsa de Soya
Preparación:
1. Primero, en una cacerola calienta el aceite y después, agrega la zanahoria, la calabacita y la cebolla finamente picada.
2. Posteriormente, fríe hasta que las verduras se hayan suavizado un poco y añade el huevo encima, mezcla bien y cocina hasta que se haya cuajado.
3. Por último, incorpora el arroz y cuece moviendo de vez en cuando, hasta que el arroz se haya calentado y rocía con salsa de soya al gusto.
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En Acalpulco, puede estar uno sentado en la playa bajo la palapa disfrutando un rico huachinango a la talla acompañado de un rico arroz costeño.
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