Crema de Zanahoria Al Estilo Aguascalientes

Disfruta de este rico guiso que te enseñaremos a preparar. Date el gusto de probar una rica Crema de Zanahoria Al Estilo Aguascalientes que lo pueden comer chicos y grandes. Diviértete cocinando.

Crema de Zanahoria Al Estilo Aguascalientes https://es.wikipedia.org/wiki/Daucus_carota

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Zanahoria

Las zanahorias son verduras ricas en vitaminas y minerales; además de que son un alimento excelente desde el punto de vista nutricional por su alto contenido en vitaminas y minerales, además, tiene un alto contenido de agua, seguido de los hidratos de carbono, los cuales son los nutrientes que aportan energía. Su característico color naranja se debe a la presencia de carotenos, entre ellos el beta-caroteno, un compuesto antioxidante que se transforma en vitamina A una vez que entra en nuestro organismo.


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Zanahoria

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Preparación:
1 Hora 
Porciones:
6 Porciones

Ingredientes

Para preparar Crema de Zanahoria Al Estilo Aguascalientes necesitamos los siguientes ingredientes.

  • 1 ½ Litros de Caldo
  • ½ Kilogramo de Zanahorias Picadas
  • 2 Cucharadas de Mantequilla
  • 1 Cucharada de Harina
  • 1 Cebolla
  • 1 Nabo
  • 1 Rebanada de Tocino
  • 1 Tallo de Apio
  • Rebanadas de Pan
  • Sal
  • Pimienta

Preparación

1 Primero, en una cacerola fríe las verduras picadas en mantequilla durante 5 minutos; después, agrega la harina y fríe por 2 minutos más.

2 Añade el caldo lentamente y hierve; sazona con sal y pimienta al gusto y cuece con el recipiente tapado, hasta que las verduras estén bien cocidas; deja enfriar y licúa.

3 Por último, colócala en una cacerola con un poco de mantequilla y hierve por 10 minutos; sírvela acompañada de las rebanadas de pan.

Consejos del Chef

Esta deliciosa crema de zanahoria, es rica y nutritiva por lo que no puede faltar a la hora de la comida, recuerda prepararla para consentir a tú familia.

Acompaña a la Crema de Zanahoria Al Estilo Aguascalientes con una suculenta Ensalada De Zanahorias que aquí mismo se explica su elaboración. Los platillos saben mejor cuando se complementan con algo más que seguro le fascinará a tu marido.

Ingredientes:
  • 3 Zanahorias
  • 2 Plátanos
  • 1 Yogur Natural
  • El Jugo de 2 Limones
  • Una Pizca De Azúcar
  • Sal
Preparación:

1. Primero, pela y ralla las zanahorias; después, pela los plátanos y córtalos en rodajas y colócalos en una ensaladera y mezcla.

2. Después, mezcla el yogur con el jugo de limón, el azúcar y un poco de sal.

3. Por último, sirve la ensalada al gusto y baña con la mezcla de yogur.

Opiniones y Sugerencias

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Esta fácil receta se puede preparar con cualquier otra verdura como calabacitas, chayotes, papas, entre otras verduras ideales para preparar una deliciosa crema.

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