Sopa de Pan De Aguascalientes
Es una receta maravillosa para hacer una suculenta Sopa de Pan De Aguascalientes. También aquí se te muestran los comentarios de nuestros expertos, todo en un solo lugar.
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Sopa
Las sopas de pan fueron el alimento básico de algunas culturas culinarias como lo son las mediterráneas y europeas en general. Es muy posible que en las primeras preparaciones culinarias su elaboración consistía en remojar en agua los ingredientes molidos y las migas.
La palabra sopa proviene del germánico occidental “suppa” que se refería a una rebanada de pan sobre la que se vertía un caldo. A lo largo de la Edad Media pasó a definir a la vez los trozos de pan que se cortaban para remojar en un caldo, y el mismo caldo o líquido que se espesaba con pan.
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Sopa
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Preparación:
Porciones:
Ingredientes
Para preparar Sopa de Pan De Aguascalientes necesitamos los siguientes ingredientes.
- 1 ½ Litros de Caldo de Pollo
- ¼ de Kilogramo de Jitomate
- 10 Ciruelas Pasas
- 3 Bolillos Rebanados
- 2 Aceitunas
- 2 Huevos Cocidos
- 1 Plátano Machado
- 1 Cebolla
- Aceite
- Sal
- Azúcar
- Pimienta
Preparación
1 Primero, pon el caldo en fuego, hierve y agrega el jitomate frito con la cebolla.
2 Cuece a fuego suave y añade el resto de los ingredientes picados y sazona con una pizca de azúcar, sal y pimienta al gusto.
Consejos del Chef
Sin duda, a pesar de ser un antiguo plato que es barato y sustancioso que se servía donde hubiera un poco de caldo y un trozo de pan duro, es un excelente platillo para una tarde tranquila en casa.
Los platillos lucen mejor cuando se añade un ingrediente extra que seguro les encantará a tu familia. La Sopa De Pan De Aguascalientes se acompañan con un suculento Flan De Pan A La Canela que aquí mismo se explica paso a paso su preparación.
Ingredientes:
- ½ Barra De Pan
- 1 ½ Litros De Leche
- 4 Huevos
- 6 Cucharadas De Azúcar
- 100 Gramos De Pasas
- 1 Barra De Mantequilla
- Canela En Polvo
- Mermelada De Ciruela
Preparación:
1. Primero, un día antes de su elaboración, remoja en leche el pan cortado en trozos junto con las pasas y espolvoréalo con azúcar.
2. Después, mezcla el pan con los 4 huevos batidos; unta el molde con mantequilla coloca la mezcla y hornea en baño maría durante 1 hora a 170º centígrados hasta que cuaje.
3. Por último, deja enfriar y desmolda, sírvelo acompañado de mermelada de ciruela o de otro sabor y espolvoreado con canela en polvo.
Opiniones y Sugerencias
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Cuando no tenemos muchas ganas de preparar comida, es una idea fácil y rápida de preparar, solo le agregamos algunas verduras como zanahorias en rodajas y listo.
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