Preparación:
Porciones:
Creativo postre mariposa. Receta del estado de Tabasco.
Dándole una bonita y original presentación a tu rico postre lo harás más llamativo. En esta ocasión diseñaremos una mariposa con plátanos, cerezas, lechuga, pasas, nueces, crema y tu creatividad. A los niños especialmente, les encanta este postre de Tabasco con la figura de una original mariposa.
https://es.wikipedia.org/wiki/Lactuca_sativa
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Lechuga
La lechuga, Lactuca sativa, es ampliamente utilizada cruda como ingrediente principal de ensaladas. Se consume de este modo, aunque algunas variedades, como ciertas lechugas chinas son cocidas para poderse comer. El nombre de lactuca proviene del latín ‘lak tis’ que se refiere a la leche. Recibe este nombre por el líquido lechoso, la savia, que tienen en su interior los tallos y que se observa al ser cortadas. Por otro lado, el término sativa se refiere a que es una planta que es cultivada. La lechuga tiene propiedades ansiolíticas, por lo que es capaz de inducir el sueño.
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Lechuga
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Ingredientes
Para preparar Creativo postre mariposa. Receta del estado de Tabasco. necesitamos los siguientes ingredientes.
- 6 Plátanos Tabasco
- 50 Gramos de Nueces
- ½ Piña
- ½ Taza de Crema
- ½ Taza de Mayonesa
- 50 Cerezas en Almíbar
- 1 Lechuga Romanita
- 50 Gramos de Pasas
Preparación
1 Utiliza un plato pequeño extendido o un trasto de cristal alargado para cada persona. Coloca una hoja de lechuga romanita el fondo de cada plato.
2 Pon un plátano pelado sobre la lechuga. Las puntas del plátano deben estar hacia arriba para simular el cuerpo de la mariposa. Mezcla la crema y la mayonesa, baña el cuerpo de la mariposa.
3 Simula los ojitos con mitades de pasas y las alas con mitades de rebanadas de piña (dos de cada lado, acomodando la parte redonda hacia afuera).
4 Sobre la piña coloca mitades de cereza y una nuez pelada de cada lado.
Consejos del Chef
El plátano, una vez pelado, comienza a oxidarse al entrar en contacto con el oxígeno del ambiente, lo que hace que se manche. Te recomiendo que peles los plátanos hasta el momento en el que vayas a preparar el postre y lo cubras muy bien con crema, así aseguras que dure un poco más de tiempo sin comenzar a mancharse.
Si deseas hacer Mariposas Pequeñitas, reemplaza los plátanos Tabasco por unos platanitos dominicos y cuida los tamaños de los demás ingredientes para que queden proporcionados a la mariposita.
Ingredientes:
- 6 Plátanos Dominicos
- 50 Gramos de Nueces
- ½ Piña
- ½ Taza de Crema
- ½ Taza de Mayonesa
- 50 Cerezas en Almíbar
- 1 Lechuga Romanita
- 50 Gramos de Pasas
Preparación:
1. La preparación es exactamente igual a la receta que te hemos presentado anteriormente, sólo procura cortar la piña para que las alas de la mariposa queden de un tamaño proporcionado al cuerpo que harás con los plátanos dominicos.
2. Parte las nueces para que queden más pequeñas y colocas de la misma manera, a los lados de las alas hechas con piña.
Opiniones y Sugerencias
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Puedes agregar unas fresas y cubrirlas también de crema y un chorrito de leche condensada dulce y te quedará delicioso este postre. A mí me gusta ponerle helado en lugar de crema, en especial el helado de vainilla, que se lleva perfecto con los sabores del plátano y la piña. ¡Haz la prueba! Seguro que te encantará.
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