Rollo de Manzanas Hidrocálido

Con el siguiente procedimiento podrás preparar este suculento platillo que te enseñaremos a preparar. Se trata de un exquisito Rollo de Manzanas Hidrocálido que es muy bueno para la salud. Diviértete cocinando.

Rollo de Manzanas Hidrocálido https://es.wikipedia.org/wiki/Manzana

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Manzana

La manzana es una fruta comestible, es fruto del manzano doméstico, otros manzanos o híbridos de aquel. La manzana se utiliza como antiinflamatoria del aparato digestivo; antiácida, antidiarreica, laxante, diurético, depurativa, anticatarral (es decir, para quienes tienen bronquitos o tos; anticolesterol, sedante, antipirético (para bajar la fiebre) y anticancerígena. La manzana resulta un fruto excelente que, debido a su carácter básico, se puede comer con cualquier tipo de alimento y a cualquier hora del día; también se puede preparar bebidas alcohólicas como la sidra y mermelada.


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Manzana

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Preparación:
2 Horas 15 Minutos  
Porciones:
12 Porciones

Ingredientes

Para preparar Rollo de Manzanas Hidrocálido necesitamos los siguientes ingredientes.

  • 4 Manzanas Grandes
  • 300 Gramos de Mantequilla
  • 100 Gramos de Pasitas
  • 100 Gramos de Piñones
  • 2 ½ Tazas de Harina
  • ½ Tazas de Azúcar
  • ½ Taza de Leche
  • 1 Copa de Coñac
  • ½ Cucharadita de Canela en Polvo
  • 3 Huevos
  • El Jugo de 1 Limón

Preparación

1 Primero, cierne la harina sobre una tabla de amasar; haz un hueco en el centro y coloca la mantequilla, los huevos y la leche.

2 Después, amasa hasta formar una pasta suave; envuelve con papel encerado y reposa en lugar fresco por 1 hora.

3 Extiende la pasta con el rodillo hasta dejarla lo más delgada posible y con una brocha, barniza con el huevo la pasta extendida con el resto de la mantequilla derretida.

4 Posteriormente, cuece en una olla las manzanas, las pasitas, el azúcar y la canela por 15 minutos.

5 Una vez que se consume el agua, añade los piñones, el jugo del limón y el coñac; enfría.

6 Coloca el dulce de manzana sobre la pasta extendida; enróllala cuidadosamente y cierra los extremos para que el relleno no se salga.

7 Por último, barniza con el huevo batido el rollo y hornea por 200º centígrados durante 30 minutos y sirve caliente.

Consejos del Chef

Para preparar un rico rollo de manzana, elige las manzanas que no se deshaga al cocerla; dependiendo del gusto, adorna el rollo con las manzanas cocidas con azúcar o con láminas finas de manzana que se pueden sazonar con azúcar o con trocitos de mantequilla.

Acompaña al Rollo de Manzanas Hidrocálido con una deliciosa Ensalada De Frutas Con Miel que aquí mismo se explica su elaboración. Los platillos saben mejor cuando se complementan con algo más que seguro les fascinará a tus hijos.

Ingredientes:
  • 2 Manzanas
  • 1 Piña
  • ½ Limón
  • 4 Cucharadas De Miel
  • Unas Grosellas
  • Hojas De Menta
Preparación:

1. Primero, corta los extremos de la piña, pártela a lo largo y vacíala sin romperla; reserva la pulpa y después de haber retirado la parte leñosa.

2. Posteriormente, pela y corta en trocitos las manzanas y colócalos en un recipiente; añade la pulpa de piña troceada y las grosellas.

3. Por último, añade el zumo de medio limón, mézclalo todo bien y rellena con esta ensalada las medias piñas; adereza con la miel y sirve adornado con unas hojas de menta.

Opiniones y Sugerencias

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Cuando hay reunión familiar, no puede faltar el postre y que mejor que un rollo de manzanas ideal para acompañar una taza de café o té.

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