Pastel de Mango Estilo Aguascalientes
En cada rincón del mundo existen innumerables recetas que cualquier ama de casa puede cocinar. En esta ocasión te decimos como cocinar un suculento Pastel de Mango Estilo Aguascalientes . Aquí se te indica lo que necesitas.
https://es.wikipedia.org/wiki/Mangifera_indica
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Mango
El mango por su riqueza en ácidos, vitamina C y especialmente, por su alto contenido en vitamina A, constituye una buena fruta antioxidante, la cual es capaz de neutralizar los radicales libres y dotar al organismo de un poder defensivo en contra de la degradación de las células.
Los mangos ejercen una función anticancerígena muy efectiva otorgada tanto por estas vitaminas, entre los que destaca la quercetina y el poder anti-inflamatorio, también, al consumir la pulpa puede ser o no fibrosa; el mango es una fruta normalmente de color verde en un principio y amarillo, naranja e incluso rojo-granate cuando está madura.
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Mango
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Preparación:
Porciones:
Ingredientes
Para preparar Pastel de Mango Estilo Aguascalientes necesitamos los siguientes ingredientes.
- 1 Taza de Mangos Molidos
- 2 ½ Tazas de Harina Cernida
- 1 ½ Tazas de Azúcar
- ½ Taza de Margarina
- ¼ de Taza de Leche Agria
- 1 Cucharadita de Esencia de Almendras
- ½ Cucharadita de Polvo Para Hornear
- ¼ de Cucharadita de Bicarbonato
- ¼ de Cucharadita de Sal
- 2 Huevos
- Azúcar Glass
Preparación
1 Primero, bate la margarina, el azúcar y los huevos hasta que la masa quede ligera y cremosa.
2 Por separado, cierne los ingredientes secos y después, mezcla los mangos, la esencia de almendras y la leche agria.
3 Posteriormente, agrega los ingredientes secos y la mezcla de mango a la masa preparada inicialmente y bate bien.
4 Engrasa y enharina un molde para pastel; vierte la pasta y hornea a 180º centígrados durante media hora.
5 Por último, deja enfriar el pastel y cúbrelo con azúcar glass al gusto.
Consejos del Chef
Sin duda los mangos más idóneos para estos postres son los mangos manilas; aunque puedes utilizar cualquier tipo de mango.
La Brocheta De Frutas es un platillo que se lleva con el Pastel de Mango Estilo Aguascalientes . Te recomendamos preparar este platillo cualquier día de la semana y te darás cuenta que tus invitados quedarán encantados con este maravilloso platillo.
Ingredientes:
- 1 Mango
- 1 Plátano
- ¼ De Piña
- 1 Kiwi
- 1 Manzana
- 8 Fresas
- 1 Ciruela
- 1 Copa De Brandy
- 200 Gramos De Azúcar
Preparación:
1. Primero, corta la fruta y marina con el azúcar y el brandy por espacio de 30 minutos.
2. Posteriormente, ensarta la fruta y colócala al fuego 4 minutos por cada lado, espolvoreándola con azúcar hasta que ésta empiece a caramelizarse.
3. Por último, acompaña las brochetas con el brandy azucarado.
Opiniones y Sugerencias
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El pastel de mango es ideal para los cumpleaños, en el cumpleaños de mi prima será la sorpresa que le prepare, seguiremos paso a paso su elaboración.
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