Ensalada de Ruedas con Salami

Goza de este tradicional guiso que ponemos a tu disposición. Es buena opción una riquísima Ensalada de Ruedas con Salami que no pueden faltar en un evento especial. Pon atención a las cantidades y proporciones.

Ensalada de Ruedas con Salami https://es.wikipedia.org/wiki/Salvia

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Salvia

La Salvia es el género más numeroso de la familia de las lamiáceas, es una especie de arbustos, que se dan anualmente, es conocida popularmente por su uso en gastronomía, como planta ornamental y medicinal. La salvia también tiene usos ornamentales, medicinales y gastronómicos, empleándose principalmente como condimento, especialmente en la gastronomía italiana. Su aroma es un poco amargo y sutilmente picante, y entre las aplicaciones culinarias en las que interviene figuran recetas como: Atún mechado, Ensalada de alubias blancas con salvia, Trucha aromatizada con salvia, Risotto de setas, entre otros.


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Salvia

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Preparación:
1 Hora 
Porciones:
6 Porciones

Ingredientes

Para preparar Ensalada de Ruedas con Salami necesitamos los siguientes ingredientes.

  • 1 Paquete de Sopa de Pasta de Ruedas
  • 150 Gramos de Queso Mozzarella
  • 100 Gramos de Salami
  • 6 Cucharadas de Mayonesa
  • 1 Cucharada de Mostaza
  • 1 Cucharadita de Salvia
  • 2 Cucharadas de Jugo de Limón
  • 1 Rábano
  • 2 Cucharadas de Vinagre
  • 2 Cucharadas de Aceite de Oliva
  • 1 Lechuga
  • Sal
  • Pimienta

Preparación

1 Primero, en una cacerola hierve la pasta con abundante agua hirviendo con sal hasta que quede al dente, después, escúrrela y enjuaga con agua fría. Reserva.

2 Posteriormente en un tazón, mezcla el queso mozzarella y el salami en cubos y añade la pasta.

3 Añade la mayonesa, la mostaza, la salvia, el jugo de limón, el rábano en rebanadas, el vinagre el aceite de oliva y mezcla cuidadosamente para integrar los ingredientes y adereza con sal y pimienta al gusto.

4 Por último, deja reposar por 30 minutos y sirve adornando con hojas de lechuga lavadas y desinfectadas.

Consejos del Chef

Te aconsejo que al preparar esta ensalada, la acompañes con un poco de pimienta negra recién molida antes de servir, esto le dará más color pero sobre todo sabor a tu ensalada.

El Arroz con Salami y Salchicha complementa a la perfección la hora de la comida. Haz la prueba cualquier día de la semana y te darás cuenta que tu familia quedará fascinada con esta maravillosa idea.

Ingredientes:
  • 4 Tazas de Arroz Pre Cocido
  • ¼ de Kilogramo de Salchichas
  • ¼ de Kilogramo de Zanahoria
  • 100 Gramos de Salami
  • 100 Gramos de Chorizo
  • 1 Salchichón
  • 1 Cebolla
  • 1 Pimiento Verde
  • 2 Tazas de Caldo de Pollo
  • Sal
Preparación:

1. Primero, en una cacerola cuece bien la cebolla, el pimiento verde y las zanahorias picadas y sazona con sal al gusto.

2. Después, añade las salchichas, el salami, el salchichón y el chorizo en trozos y agrega el caldo y el arroz; cocer por 20 minutos y agrega el caldo, deja por 15 minutos más a fuego bajo.

3. Por último, vacía el guiso en un refractario y hornea por 10 minutos más, sirve caliente.

Opiniones y Sugerencias

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Agregando unos pedazos de tocino frito y de jamón, esta ensalada queda deliciosa, a mi marido le encanta, además es fácil de preparar.

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