Camarón con Pan y Fresas

Alrededor del mundo se han creado varias recetas para todos los gustos. En esta ocasión te enseñamos a hacer un riquísimo Camarón con Pan y Fresas. Que lo disfrutes.

Camarón con Pan y Fresas https://es.wikipedia.org/wiki/Fragaria

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Fresas

Las fresas se cultivan principalmente para su uso en la gastronomía; debido a que la fresa es una fruta del bosque que se recomienda para regímenes dietéticos, por tener una escasa concentración de glúcidos; se pueden consumir solas o mezcladas con azúcar, en algunos casos son mezcladas con: azúcar y vino, azúcar y nata, zumo de naranja, en la preparación de helados, paletas, mermeladas y en la preparación de repostería como dulces, pasteles y tartas.


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Fresas

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Preparación:
1 Hora 
Porciones:
6 Porciones

Ingredientes

Para preparar Camarón con Pan y Fresas necesitamos los siguientes ingredientes.

  • 1 Kilogramo de Camarón Grande
  • ½ Kilogramo de Fresas
  • 3 Rebanadas de Pan
  • 1 Manojo de Perejil
  • ½ Barra de Mantequilla
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite

Preparación

1 Primero, lava los camarones y retire la piel dejando la cola intacta; después, límpialos retirando la línea del lomo y ábrelos en forma de mariposa y salpimienta al gusto.

2 Posteriormente, en un sartén con poco aceite, saltea los camarones hasta que hayan cambiado de color y su forma se haya torcido ligeramente y reserva.

3 Mientras, corta cada rebanada de pan, procurando que queden del tamaño de las fresas y el camarón y en un recipiente coloca las fresas rebanadas y desinfecta.

4 A continuación, en el mismo sartén donde salteaste los camarones, dora el pan con un poco de mantequilla cuidando de que no se quemen y escurre en una servilleta para quitar el exceso de grasa.

5 Por último, coloca encima de cada rebanada de pan, una fresa y después el camarón, coloca una hoja de perejil y sirve.

Consejos del Chef

También si lo prefieres, puedes acompañar este platillo con una salsa de chile chipotle o alguna salsa picante de tu preferencia; el sabor que le da es increíble.

Los platillos saben mejor cuando se complementan con algo más que seguro les gustará a tus hijos. El Camarón Con Pan Y Fresas se complementan con unas exquisitas Tostadas de Camarón con Fresas que aquí mismo se explica paso a paso su preparación.

Ingredientes:
  • ½ Kilogramo de Camarones Medianos
  • ¼ de Kilogramo de Fresas
  • ¼ de Taza de Poro
  • 1 Cucharadita de Jengibre
  • 1 Cucharadita de Salsa de Soya
  • ¼ de Tazas de Hierbabuena
  • 1 Chile Serrano
  • Aceite de Oliva
  • Tostadas de Maíz
Preparación:

1. Primero, pela los camarones y reserva; después, en una sartén con un poco de aceite, fríe el poro y el jengibre, por 10 minutos.

2. Pasado el tiempo, agrega los camarones y cocina por 15 minutos, después, añade la salsa soya y deja a fuego bajo por 5 minutos más.

3. Mientras, pica finamente el chile serrano, las fresas y la hierbabuena previamente lavada y desinfectada y añade en un recipiente hondo.

4. Por último, añade los camarones con el poro y el jengibre al recipiente, mezcla y sirve en las tostadas.

Opiniones y Sugerencias

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A mi marido le encanta la combinación de dulce con salado, es por eso que cuando preparo esta receta, no solo utilizo mango para prepararla, también coloco algunos trozos de mango, piña, durazno y manzanas; además de ser una comida fresca para los días de calor, es muy nutritiva.

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