Aguachile de Sinaloa
En todo el mundo se tienen cantidad de recetas que se distinguen por su peculiar sabor. Así que te enseñamos a preparar un suculento Aguachile de Sinaloa. Diviértete cocinando.
https://es.wikipedia.org/wiki/Cucumis_sativus
Su calificación es: 5
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Pepino
El pepino se emplea con frecuencia de manera cruda en las diversas cocinas del mundo, es el ingrediente principal de las ensaladas, aunque existen platos, como en el norte de Europa en donde es muy popular como sopas.
El pepino también es utilizado en productos cosméticos como hidratante cutáneo, gracias, a su contenido de vitaminas B y C, por lo que es muy usado en diversas mascarillas o productos hidratantes, además de que es bueno para blanquear la piel.
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Pepino
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Preparación:
Porciones:
Ingredientes
Para preparar Aguachile de Sinaloa necesitamos los siguientes ingredientes.
- 1 Kilogramo de Camarones
- 1 Kilogramo de Limones
- 2 Pepinos Medianos
- 1 Cebolla Morada
- 6 Chiles Serranos
- Pimienta
- Sal
Preparación
1 Primero, abre los camarones por la mitad, retira la tripa, lava y enjuaga perfectamente; después, salpimienta al gusto y colócalos en un plato extendido.
2 Posteriormente, en una jarra, exprime los limones y vacía en los camarones la mitad del jugo, refrigera y reposa hasta que los camarones cambien de color.
3 Mientras, pela los pepinos y córtalos por la mitad, quítales las semillas y después, rebánalos.
4 Colócalos en un tazón junto con la cebolla fileteada, los chiles serranos y baña con el resto del limón y deja reposar por 15 minutos.
5 Por último, añade los camarones, mezcla para integrar los ingredientes y sirve.
Consejos del Chef
También si lo deseas, puedes agregarle cebolla blanca o de ambas cebollas, haz la prueba y cuéntanos como te pareció el platillo.
Los platillos lucen mejor cuando se añade un ingrediente extra que seguro les fascinará a tus invitados. El Aguachile De Sinaloa se puede complementar con una deliciosa Agua de Pepino que aquí mismo se explica con la receta original.
Ingredientes:
- 2 Pepinos
- El Jugo de 3 Limones
- 2 Litros De Agua
- Azúcar
Preparación:
1. Primero, mezcla en una jarra litro y medio de agua con azúcar y envuelve hasta que el azúcar se haya diluido por completo.
2. Licúa los pepinos con el agua restante y vierte dentro de la jarra junto con el jugo de limón; si lo prefieres, agrega también unos cubos de hielo.
Opiniones y Sugerencias
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Cuando mi sobrino me invito a su casa a comer, me sorprendió lo delicioso que sabe este platillo, además de que él le puso unos cuadros de melón, esto así que la combinación entre salado y dulce fuera increíble.
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