Cebiche de Camarón Estilo Sinaloa

En nuestro país existen muchas recetas que son muy buenas. En esta ocasión te enseñamos a hacer un suculento Cebiche de Camarón Estilo Sinaloa . Que lo disfrutes.

Cebiche de Camarón Estilo Sinaloa https://es.wikipedia.org/wiki/Cebiche

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Cebiche

El cebiche sin importar si es de pescado, camarón, pulpo, cangrejo, etcétera, puede acompañarse con diferentes guarniciones; en algunos lugares se sirve con raíces hervidas como camote o yuca; algunas veces se acompaña de papa, granos como el maíz hervido o tostado, plátano frito, algas y lechuga; en ocasiones al norte suelen usar por guarnición galletas o tostadas.


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Cebiche

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Preparación:
4 Porciones  
Porciones:
40 Minutos

Ingredientes

Para preparar Cebiche de Camarón Estilo Sinaloa necesitamos los siguientes ingredientes.

  • 1 Kilogramo de Camarón
  • 2 Cucharadas de Salsa Picante
  • 4 Jitomates
  • ½ Cebolla Morada
  • ½ Cebolla Blanca
  • 5 Chiles Serranos
  • 3 Cucharadas de Cilantro
  • El Jugo de 5 Limones
  • Sal
  • Pimienta

Preparación

1 Primero, pica finamente por separado la cebolla morada, la cebolla blanca, el jitomate, los chiles y el cilantro; reserva.

2 Después, lava perfectamente los camarones y córtalos en rodajas medianas y reserva.

3 Posteriormente, en un tazón vierte el jugo de limón, la sal, la pimienta, la salsa picante y los camarones, mezcla y deja reposar por 20 minutos en el refrigerador.

4 Por último, saca los camarones del refrigerador y añade las cebollas, el jitomate, los chiles y el cilantro; mezcla y deja reposar por 10 minutos. Sirve.

Consejos del Chef

Recuerda que al comprar camarones en época de calor, éstos deben estar muy frescos, conservados en hielo o congelados, crudos o hervidos y de tamaño parejo, así evitarás que tu platillo sepa raro o enfermedades gastrointestinales a tu familia.

La Ensalada de Champiñones con Camarones complementa perfectamente al Cebiche de Camarón Estilo Sinaloa . Compruébalo cualquier día de la semana y verás que todos quedarán encantados con este maravilloso platillo.

Ingredientes:
  • ½ Kilogramo De Champiñones
  • 20 Camarones
  • El Zumo De 2 Limones
  • 3 Cucharadas De Queso Para Untar
  • 3 Cucharadas De Aceite
  • 3 Rebanadas de Jamón de Pavo
  • Sal
Preparación:

1. Primero, lava y limpia los champiñones y córtalos en finas rodajas, rocíalos con el zumo de limón, añade la sal y deja que reposen durante 15 minutos.

2. Mientras, en un recipiente hondo, mezcla el resto de los ingredientes, excepto el queso, y sazona; incorpora los champiñones y mézclalo todo bien.

3. Por último, sirve en copas colocando el queso en el centro.

Opiniones y Sugerencias

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En el ceviche que me gusta preparar no puede faltar la salsa Tabasco, la salsa cátsup y los aguacates en cuadritos; sin duda, el platillo que hace recordar el sabor del mar.

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