Pescado al Ajo de la Costa del Pacífico
Como puedes darte cuenta existen muchas recetas que se distinguen por su peculiar sabor. Así que te enseñamos a cocinar un nutritivo Pescado al Ajo de la Costa del Pacífico. Consiente a tu paladar
https://es.wikipedia.org/wiki/Allium_sativum
Ajo
El ajo cuyo nombre científico es Allium sativum, es una hortaliza cuyo bulbo se utiliza principalmente en la cocina mediterránea, su sabor es fuerte y un poco picante.
El ajo/i> se clasifica según la coloración en Ajo blanco aptos para el consumo en seco y Ajo rosado Maduran más rápido que los ajos blancos.
El ajo se suele utilizar como saborizante natural en la cocina, por su aroma y su sabor característico acompaña ciertos platos de la cocina mediterránea.
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Ajo
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Preparación:
Porciones:
Ingredientes
Para preparar Pescado al Ajo de la Costa del Pacífico necesitamos los siguientes ingredientes.
- 1 Kilogramo de Filetes de Pescado
- ¼ de Taza de Aceite de Oliva
- 4 Ajos
- 2 Cucharadas de Perejil
- 1 Cucharada de Canela Molida
- 3 Chiles Serranos
- Sal
- Pimienta
Preparación
1 Primero, en un sartén calienta el aceite y agrega los ajos picados, fríe por 10 minutos y después, añade el perejil, la sal y la pimienta sin dejar de mover.
2 Deja cocinar 3 minutos más, añade los filetes de pescado, espolvorea la canela y agrega los chiles.
3 Por último, tapa la sartén y cocina los filetes a fuego bajo, voltea los filetes para que se cuezan parejos y sirve caliente.
Consejos del Chef
Para preparar este platillo elige los pescados como el Blanco del Nilo, el sabor es delicioso y fácil de conseguir.
Los platillos se disfrutan mejor cuando se complementan con algo más que seguro le fascinará a tu familia. El Filete de Pescado con Ajo es la comida ideal para consentir a los miembros de la familia, aquí se explica paso a paso su preparación.
Ingredientes:
- 4 Filetes De Pescado
- 4 Dientes De Ajo
- 4 Cucharadas De Aceite De Oliva
- 1 Cebolla
- Sal
- Pimienta
Preparación:
1. Primero, marina los filetes de pescado con el ajo y colócalos en un refractario para el horno.
2. Después, cubre los filetes con el aceite de oliva y coloca la cebolla en rebanadas encima del pescado, cubre el pescado y refrigerar.
3. Precalienta el horno a 180º centígrados y después, saca el pescado del refrigerador y espolvorear con sal y pimienta al gusto.
4. Por último, hornea hasta que el pescado este bien cocido y sirve al gusto.
5. Retirar del horno y servir con ensalada o puré.
Opiniones y Sugerencias
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Filetes de pescado sazonados con una pasta de ajo y limón, acompañados con una ensalada simple de lechuga.
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