Pescado al Ajo de la Costa del Pacífico

Como puedes darte cuenta existen muchas recetas que se distinguen por su peculiar sabor. Así que te enseñamos a cocinar un nutritivo Pescado al Ajo de la Costa del Pacífico. Consiente a tu paladar

Pescado al Ajo de la Costa del Pacífico https://es.wikipedia.org/wiki/Allium_sativum

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Ajo

El ajo cuyo nombre científico es Allium sativum, es una hortaliza cuyo bulbo se utiliza principalmente en la cocina mediterránea, su sabor es fuerte y un poco picante. El ajo/i> se clasifica según la coloración en Ajo blanco aptos para el consumo en seco y Ajo rosado Maduran más rápido que los ajos blancos. El ajo se suele utilizar como saborizante natural en la cocina, por su aroma y su sabor característico acompaña ciertos platos de la cocina mediterránea.


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Ajo

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Preparación:
30 Minutos 
Porciones:
4 Personas

Ingredientes

Para preparar Pescado al Ajo de la Costa del Pacífico necesitamos los siguientes ingredientes.

  • 1 Kilogramo de Filetes de Pescado
  • ¼ de Taza de Aceite de Oliva
  • 4 Ajos
  • 2 Cucharadas de Perejil
  • 1 Cucharada de Canela Molida
  • 3 Chiles Serranos
  • Sal
  • Pimienta

Preparación

1 Primero, en un sartén calienta el aceite y agrega los ajos picados, fríe por 10 minutos y después, añade el perejil, la sal y la pimienta sin dejar de mover.

2 Deja cocinar 3 minutos más, añade los filetes de pescado, espolvorea la canela y agrega los chiles.

3 Por último, tapa la sartén y cocina los filetes a fuego bajo, voltea los filetes para que se cuezan parejos y sirve caliente.

Consejos del Chef

Para preparar este platillo elige los pescados como el Blanco del Nilo, el sabor es delicioso y fácil de conseguir.

Los platillos se disfrutan mejor cuando se complementan con algo más que seguro le fascinará a tu familia. El Filete de Pescado con Ajo es la comida ideal para consentir a los miembros de la familia, aquí se explica paso a paso su preparación.

Ingredientes:
  • 4 Filetes De Pescado
  • 4 Dientes De Ajo
  • 4 Cucharadas De Aceite De Oliva
  • 1 Cebolla
  • Sal
  • Pimienta
Preparación:

1. Primero, marina los filetes de pescado con el ajo y colócalos en un refractario para el horno.

2. Después, cubre los filetes con el aceite de oliva y coloca la cebolla en rebanadas encima del pescado, cubre el pescado y refrigerar.

3. Precalienta el horno a 180º centígrados y después, saca el pescado del refrigerador y espolvorear con sal y pimienta al gusto.

4. Por último, hornea hasta que el pescado este bien cocido y sirve al gusto.

5. Retirar del horno y servir con ensalada o puré.

Opiniones y Sugerencias

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Filetes de pescado sazonados con una pasta de ajo y limón, acompañados con una ensalada simple de lechuga.

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