Bacalao y Zanahorias Receta Navideña

Disfruta cocinando este nutritivo platillo que te indicaremos como prepararlo. Se trata de un delicioso Bacalao y Zanahoria que no pueden faltar en tu mesa esta Navidad. Diviértete cocinando.

Bacalao y Zanahorias Receta Navideñahttps://es.wikipedia.org/wiki/Daucus_carota

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Zanahoria

La zanahoria además de ser una verdura muy rica en vitaminas y minerales, ayuda a limpiar los dientes y estimula la secreción de saliva, contribuyendo a una buena digestión. Las zanahorias son un alimento excelente desde el punto de vista nutricional por su alto contenido en vitaminas y minerales, además, tiene un alto contenido de agua, seguido de los hidratos de carbono, los cuales son los nutrientes que aportan energía. Su característico color naranja se debe a la presencia de carotenos, entre ellos el beta-caroteno, un compuesto antioxidante que se transforma en vitamina A una vez que entra en nuestro organismo.


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Zanahoria

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Preparación:
35 Minutos 
Porciones:
4 Porciones

Ingredientes

Para preparar Bacalao y Zanahorias Receta Navideña necesitamos los siguientes ingredientes.

  • ½ Kilogramo de Zanahorias
  • ½ Kilogramo de Bacalao en Trozos
  • ¼ de Kilogramo de Chícharo
  • ½ Cebolla
  • 2 Huevos Cocidos
  • 1 Huevo
  • Harina
  • Aceite de Oliva
  • Sal

Preparación

1 Primero, coloca en una cazuela el bacalao con suficiente agua para que se le quite el exceso de sal; mientras, en una sartén con aceite fríe la cebolla picada.

2 Después, añade la zanahoria en rodajas y fríe, sazona y cubre con el caldo cociendo durante 15 minutos y agrega los chícharos o hasta que las verduras estén cocidas.

3 Baña los trozos de bacalao en la harina y el huevo batido y fríelos en aceite de oliva bien caliente.

4 Por último, coloca la verdura en un plato extendido y sobre ella los trozos del bacalao, adorna con los huevos cocidos.

Consejos del Chef

Te recomiendo guardar las zanahorias en un lugar fresco y aireado, no es necesario guardarlas en el refrigerador, ya que si te es más fácil guardarlas ahí, primero lávalas perfectamente y cuando estén secas guárdalas en una bolsa en el refrigerador.

Los platillos lucen mejor cuando se añade un ingrediente extra que seguro les gustará a tus suegros. Las Ensalada de Verduras es ideal para a completar tu comida, no lo pienses más y prepara esta deliciosa receta.

Ingredientes:
  • 1 Zanahoria
  • ½ Coliflor
  • 1 Jitomate
  • 1 Pepino
  • 2 Ramas de Apio
  • 250 Gramos de Queso de Untar
  • 1 Taza de Mayonesa
  • 2 Cucharadas de Salsa de Jitomate
  • Perejil
Preparación:

1. Primero, lava muy bien la verdura, pela la zanahoria y el pepino.

2. Corta la zanahoria y el apio en bastones, después, la coliflor en ramitos y por último, el pepino y el jitomate en dados y reserva.

3. Después, mezcla la mayonesa con la salsa de tomate en un tazón y en otro pon el queso con el perejil picado.

4. Para finalizar, añade las verduritas en una ensaladera, sirve al gusto y adereza con la mezcla de mayonesa y queso.

Opiniones y Sugerencias

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Los platillos navideños son los manjares con los que puedes sorprender a tu familia, aunque a veces no se puede conseguir bacalao, también puedes prepararlo con atún y sabe delicioso, se los recomiendo.

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