Salmón en Salsa Verde Receta para Navidad

En cada rincón del México existen varias recetas que se pueden preparar sin ningún problema. Por tal motivo te enseñamos a cocinar un apetitoso Salmón en Salsa Verde . Pon atención a las cantidades y proporciones.

Salmón en Salsa Verde Receta para Navidadhttps://es.wikipedia.org/wiki/Salmon_(género)

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Salmón

El salmón es un alimento habitual y razonablemente sano por su alto contenido en proteínas y ácidos grasos omega-3, es un pescado azul o graso cuyo contenido es similar al de las sardinas, el jurel o el atún. El salmón contribuye a disminuir los niveles de colesterol y además aumentan la fluidez de la sangre, lo que previene la formación de coágulos o trombos; es por eso que se recomienda el consumo habitual de salmón y en particular en caso de trastornos cardiovasculares.


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Salmón

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Preparación:
40 Minutos 
Porciones:
4 Porciones

Ingredientes

Para preparar Salmón en Salsa Verde Receta para Navidad necesitamos los siguientes ingredientes.

  • 4 Filetes de Salmón
  • 2 Dientes de Ajo
  • 1 Cebolla
  • 1 Taza de Perejil
  • 1 Manojo de Berros
  • 1 Manojo de Espinacas
  • 1 Taza de Crema
  • 1 Cucharada de Sal
  • El Jugo de 2 Limones
  • Pimienta
  • Aceite de Oliva

Preparación

1 Primero, en la licuadora vierte el ajo, la cebolla picada, el perejil, los berros, las espinacas, el jugo de los limones, la sal, la pimienta y la crema; licúa hasta obtener un puré.

2 Después, en una olla calienta una cucharada de aceite de oliva, vacía la salsa verde y cocina a fuego bajo hasta que hierva.

3 Posteriormente, calienta una plancha y barniza los filetes de salmón con aceite de oliva, espolvorea con sal y pimienta al gusto y cuece en la plancha por ambos lados.

4 Por último, una vez dorados los filetes, colócalos en un tazón y baña con la salsa verde.

Consejos del Chef

El salmón en salsa verde, es un platillo que además de ser un platillo fácil de preparar y delicioso, es una opción original para estas fechas decembrinas, sorprende a familiares y amigos con este guiso.

Los platillos se disfrutan mejor cuando se complementan con algo más que seguro le fascinará a tu familia. El Salmón a la Plancha es ideal para tu menú de Navidad, aquí mismo se explica paso a paso su preparación.

Ingredientes:
  • 1 Kilogramo De Salmón
  • 1 Lata de Chícharos
  • 1 Lata de Zanahorias
  • 2 Papas
  • Pimienta
  • Sal
  • Perejil
Preparación:

1. Primero, en un plato, sazona el salmón con sal y pimienta al gusto, después, en una sartén muy caliente fríelo, por ambos lados.

2. Posteriormente, cuece los chícharos y las papas rebanadas en agua con sal; una vez cocidos, pásalos por la batidora y coloca el puré en un plato.

3. Por último, coloca encima el salmón frito; acompaña con las verduras cocidas y espolvorea con perejil picado.

Opiniones y Sugerencias

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Yo preparo este platillo añadiendo una cucharada de alcaparras y aceitunas, para darle un poco más de sabor, además de que utilizo más la mantequilla que el aceite de oliva o el normal.

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