Salsa de Chipotle- Receta Clásica de México
Para la cocina mexicana uno de los principales chiles es el chipotle, una variedad seca que se prepara de una manera especial, lo que da lugar a un chile con sabor a adobo concentrado. Aquà te decimos cómo puedes preparar una tradicional salsa utilizando esta delicia de la tierra mexicana.
https://www.botanical-online.com/medicinalsoreganocastella.htm
Orégano
Su nombre cientÃfico es Origanum vulgare, una planta herbácea muy aromática, perteneciente al género Origanum, es utilizada en la cocina mediterránea. Posee hojas que se secan y se utilizan como condimento, las cuales concentran mejor su sabor, respecto a su estado fresco. Es un poco amargo.
Quieres saber más...
Orégano
Más recetas
- 26. Salsa Criolla al estilo Mexicano
- 27. Salsa de Pasitas
- 28. Salsa de Chipotle
- 29. Salsa de Chiles Cuaresmeños
- 30. Salsa Roja Mexicana
Preparación:
Porciones:
Ingredientes
Para preparar Salsa de Chipotle- Receta Clásica de México necesitamos los siguientes ingredientes.
- 2 Jitomates
- 2 Aguacates
- 2 Chipotles en Vinagre
- 1/2 Cebolla
- 50 Gramos de Queso Añejo
- 2 Cucharadas de Orégano
- Sal Al Gusto
Preparación
1 Lava los jitomates, luego pélalos y córtalos por la mitad, posteriormente retÃrale las semillas y mientras tanto, lava los chiles, desvénalos perfectamente.
2 Muele los chiles junto con los jitomates y luego añádele aguacates en tiritas a la hora de servir, un poco de cebolla finamente picada, además de orégano y sal a tu gusto.
3 Utiliza esta salsa para acompañar todo tipo de carnes, aves y pescados, además puede ser parte de las quesadillas, tacos y demás antojitos de tradición mexicana.
Consejos del Chef
Esta salsa puede ser conservada en un frasco cerrado herméticamente, si lo guardas adecuadamente puede llegar a durarte hasta 8 meses.
Para cocinar una rica Salsa de Chile Pasilla Sólo tienes que seguir paso a pasos las instrucciones que se encuentran a continuación.
Ingredientes:
- 5 Chiles Pasilla
- 2 Cucharadas de Aceite de Cocina
- 2 Cucharadas de Aceite de Oliva
- Cucharadas de Vinagre
- 1 Cucharadita de Orégano
- 100 Gramos de Queso Añejo
Preparación:
1. Dora los chiles con aceite de cocina, luego retÃrales las pepitas, córtalos en pedacitos y una vez hecho esto mezcla con el aceite de oliva, el vinagre, el orégano y se sazona con sal.
2. A la hora de servirse se le espolvorea un poco de queso añejo.
Opiniones y Sugerencias
Califica y Opina acerca de Salsa de Chipotle- Receta Clásica de México ...
A mà casi no me gusta pelar los ajos, pues siempre ocupo la técnica inadecuada y termino por molestarme, por eso utilizo ajo en polvo y te sugiero que también lo hagas, es muy práctico y te ahorra tiempo.
En guiadetacos.com nos interesa mucho lo que puedas aportar para enriquecer el contenido
- ¿Te gusta la receta?, coméntala
- ¿Sabes de un lugar dónde disfrutar de este platillo?
- ¿Ya preparaste la receta? Cuéntanos cómo te fue.
También te recomiendo estas deliciosas Recetas
- Flan Sencillo Hidrocálido Disfruta elaborando este interesante platillo que puedes preparar fácilmente. S...
- Orejitas De Queso Para Navidad En cada rincón del mundo se han creado varias recetas que se pueden hacer sin n...
- Mousse De Yogur Para Navidad Consiente a tu familia con este delicioso guiso que te indicaremos como preparar...
- Frutas Y Licor De Cereza Para Navidad En la cocina mexicana se tienen muchas recetas que son fáciles de preparar. AsÃ...
