Salsa de Chipotle- Receta Clásica de México
Para la cocina mexicana uno de los principales chiles es el chipotle, una variedad seca que se prepara de una manera especial, lo que da lugar a un chile con sabor a adobo concentrado. Aquà te decimos cómo puedes preparar una tradicional salsa utilizando esta delicia de la tierra mexicana.
Orégano
Su nombre cientÃfico es Origanum vulgare, una planta herbácea muy aromática, perteneciente al género Origanum, es utilizada en la cocina mediterránea. Posee hojas que se secan y se utilizan como condimento, las cuales concentran mejor su sabor, respecto a su estado fresco. Es un poco amargo.
Quieres saber más...
Orégano
Más recetas
- 26. Salsa Criolla al estilo Mexicano
- 27. Salsa de Pasitas
- 28. Salsa de Chipotle
- 29. Salsa de Chiles Cuaresmeños
- 30. Salsa Roja Mexicana
Ingredientes
Para preparar Salsa de Chipotle- Receta Clásica de México necesitamos los siguientes ingredientes.
- 2 Jitomates
- 2 Aguacates
- 2 Chipotles en Vinagre
- 1/2 Cebolla
- 50 Gramos de Queso Añejo
- 2 Cucharadas de Orégano
- Sal Al Gusto
Preparación
1 Lava los jitomates, luego pélalos y córtalos por la mitad, posteriormente retÃrale las semillas y mientras tanto, lava los chiles, desvénalos perfectamente.
2 Muele los chiles junto con los jitomates y luego añádele aguacates en tiritas a la hora de servir, un poco de cebolla finamente picada, además de orégano y sal a tu gusto.
3 Utiliza esta salsa para acompañar todo tipo de carnes, aves y pescados, además puede ser parte de las quesadillas, tacos y demás antojitos de tradición mexicana.
Consejos del Chef
Esta salsa puede ser conservada en un frasco cerrado herméticamente, si lo guardas adecuadamente puede llegar a durarte hasta 8 meses.
Para cocinar una rica Salsa de Chile Pasilla Sólo tienes que seguir paso a pasos las instrucciones que se encuentran a continuación.
Ingredientes:
- 5 Chiles Pasilla
- 2 Cucharadas de Aceite de Cocina
- 2 Cucharadas de Aceite de Oliva
- Cucharadas de Vinagre
- 1 Cucharadita de Orégano
- 100 Gramos de Queso Añejo
Preparación:
1. Dora los chiles con aceite de cocina, luego retÃrales las pepitas, córtalos en pedacitos y una vez hecho esto mezcla con el aceite de oliva, el vinagre, el orégano y se sazona con sal.
2. A la hora de servirse se le espolvorea un poco de queso añejo.
Opiniones y Sugerencias
Califica y Opina acerca de Salsa de Chipotle- Receta Clásica de México ...
A mà casi no me gusta pelar los ajos, pues siempre ocupo la técnica inadecuada y termino por molestarme, por eso utilizo ajo en polvo y te sugiero que también lo hagas, es muy práctico y te ahorra tiempo.

En guiadetacos.com nos interesa mucho lo que puedas aportar para enriquecer el contenido
- ¿Te gusta la receta?, coméntala
- ¿Sabes de un lugar dónde disfrutar de este platillo?
- ¿Ya preparaste la receta? Cuéntanos cómo te fue.
También te recomiendo estas deliciosas Recetas
- Flan Sencillo Hidrocálido Disfruta elaborando este interesante platillo que puedes preparar fácilmente. S...
- Orejitas De Queso Para Navidad En cada rincón del mundo se han creado varias recetas que se pueden hacer sin n...
- Mousse De Yogur Para Navidad Consiente a tu familia con este delicioso guiso que te indicaremos como preparar...
- Frutas Y Licor De Cereza Para Navidad En la cocina mexicana se tienen muchas recetas que son fáciles de preparar. AsÃ...