Tacos de Canasta de Quesillo
En el mundo se tienen muchas recetas que cualquier ama de casa puede cocinar. Así que te decimos como preparar unos riquísimos Tacos de Canasta de Quesillo. ¡Buen provecho!
https://es.wikipedia.org/wiki/Queso_oaxaca
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Queso Oaxaca
El queso Oaxaca o como también se le conoce como quesillo es un queso de color blanco y medio duro de origen mexicano. Es típico de la región de Valles Centrales del estado de Oaxaca, se encuentra principalmente en forma de pelota.
El queso Oaxaca se utiliza con frecuencia como base para el queso flameado o para gratinar, un aperitivo muy popular en restaurantes mexicanos, también se llega a servir fundido y con chorizo rojo y es usado en la elaboración de las quesadillas.
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Queso Oaxaca
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Preparación:
Porciones:
Ingredientes
Para preparar Tacos de Canasta de Quesillo necesitamos los siguientes ingredientes.
- ½ Kilogramo de Queso Oaxaca
- ½ Taza de Aceite Vegetal
- 2 Cucharadas de Manteca de Cerdo
- 1 Cebolla
- Tortillas de Maíz
- Una Canasta
Preparación
1 Primero deshebra el quesillo y reserva.
2 Después, pica la cebolla en pluma y en una sartén de teflón calienta el aceite y fríela hasta que este transparente, añade el queso y deja que se funda, moviendo constantemente para que no se pegue.
3 Posteriormente, rellena inmediatamente los tacos con las tortillas bien calientes y colócalos en la canasta cubierta de una servilleta hasta servir.
Consejos del Chef
Cuando compres el queso, de preferencia pide que te den una probada del queso, debido a que en ocasiones lo preparan con mucha sal y pueden quedar muy salados tus tacos.
La Salsa de Chile de Serrano es un platillo ideal para acompañar no solo los Tacos de Canasta de Quesillo, sino cualquier comida. Te recomendamos preparar este platillo en tu siguiente evento especial y te darás cuenta que tus invitados quedarán gustosos con esta receta original.
Ingredientes:
- 10 Chiles Serranos
- 1 Cabeza de Ajo
- 3 Cucharadas de Aceite
- Sal al Gusto
Preparación:
1. En un molcajete muele los chiles con los ajos, cuando estén perfectamente machacados, vacía en una salsera e incorpora el aceite y la sal al gusto.
2. Mezcla muy bien y sirve al gusto.
Opiniones y Sugerencias
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Mi mamá prepara estos deliciosos tacos una vez al mes y le quedan exquisitos, sobre todo si los complementamos con lechuga picada, cebolla y un poco de salsa.
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