Tacos de Bistec con Tortillas de Harina
Sorprende a tu familia con este suculento guiso que ponemos a tu disposición. Los Tacos de Bistec con Tortillas de Harina son una de las mejores opciones que no pueden faltar en tu recetario. Aquí se te indica los ingredientes que necesitas.
https://es.wikipedia.org/wiki/Chile_pasilla
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Chile Pasilla
El chile pasilla o como se le llama también en algunos lugares chile negro el cual es un chile seco con la piel oscura y arrugada. Cuando el chile pasilla está fresco se le conoce con el nombre de chilaca.
La chilaca puede medir hasta 22 centímetros de largo y a menudo tiene una forma torcida que usualmente pierde durante el secado y cuando está maduro, cambia su color de verde oscuro a marrón oscuro.
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Chile Pasilla
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Preparación:
Porciones:
Ingredientes
Para preparar Tacos de Bistec con Tortillas de Harina necesitamos los siguientes ingredientes.
- 400 Gramos de Bistec de Bola
- ¼ de Taza de Aceite de Oliva
- 1 ½ Cebolla
- 4 Chilacas Grandes
- Sal
- Tortillas de Harina
Preparación
1 Primero, corta el bistec en tiras, luego, corta en sesgo la cebolla y posteriormente, asa, desvena y corta transversalmente las chilacas.
2 Después, en una sartén pon el aceite para que se caliente unos minutos y agrega el bistec.
3 Añade la cebolla hasta que este ligeramente transparente y en seguida las chilacas, continua con la cocción y sazona con sal.
4 Mientras tanto calienta las tortillas de harina.
5 Por último, coloca la carne guisada en la tortilla y enrolla formando rollitos apretados y colócalos en un platón.
Consejos del Chef
Si lo prefieres puedes preparar estos tacos con cualquier tipo de carne, el secreto es que sea jugosa y suave.
Los Tacos De Bistec Con Tortillas De Harina los puedes acompañar con la salsa de tu preferencia, si deseas, te recomendamos la Salsa Pico de Gallo con Naranja disfrutala con tus platillos.
Ingredientes:
- 2 Naranjas en Gajos
- 2 Cucharadas de Jugo de Limón
- ¼ de Cebolla
- 1 Jitomate
- 2 Chiles Serranos
- 2 Cucharadas de Aceite de Oliva
- Sal
Preparación:
1. Pela los gajos de la naranja y córtalos a la mitad, después, reserva el jugo de los gajos.
2. Después, pica finamente la cebolla, el jitomate y los chiles serranos y coloca en un tazón, mezcla todo perfectamente y agrega sal al gusto.
Opiniones y Sugerencias
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Sin duda es una de las comidas más rápidas y deliciosas con las que podemos consentir a la familia, yo la preparo añadiéndole un poco de jitomate picado, delicioso.
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