Espinacas con Plátanos Fritos- Receta Mexicana Vegetariana

Llénate de energía y nutrientes con esta deliciosa receta a base de espinacas y plátano, seguramente disfrutarás de su gran sabor y deleitarás el paladar de tus invitados o familiares. Sigue paso a paso nuestras instrucciones, es muy fácil.

Espinacas con Plátanos Fritos- Receta Mexicana Vegetariana https://www.euroresidentes.com/Alimentos/espinacas.htm

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Espinaca

Es una planta que pertenece a la familia de las Quenopodiáceas. Esta verdura requiere de tierra fresca y un clima templado para crecer y ser cosechada. Es originaria de Persia


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Espinaca

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Preparación:
1 Hora  
Porciones:
5 Personas
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Ingredientes

Para preparar Espinacas con Plátanos Fritos- Receta Mexicana Vegetariana necesitamos los siguientes ingredientes.

  • 6 Tazas de espinacas Picadas
  • 4 Cucharadas de Cebolla Picada
  • 4 Cucharadas de Perejil Picado
  • 8 Cucharadas de Aceite
  • 100 Gramos de Arroz Integral
  • 1 Plátano Macho

Preparación

1 Lava perfectamente las acelgas y luego apártalas. Acitrona mientras tanto, la cebolla con el ajo y el pimiento morrón picado en rajas.

2 Añade a esta preparación las espinacas y luego deja que se cocine todo a fuego medio. Tapa la cacerola o sartén.

3 Mueve de vez en vez y añade sal o salsa de soya para sazonar. Cuando ya estén cocidas las espinacas, se añade el arroz previamente cocido.

4 Al final añade perejil y deja que hierva durante algunos minutos más. Luego sirve y añade los plátanos fritos o asados al horno, como si fuera aderezo.

Consejos del Chef

Recuerda que las espinacas deben estar lo más frescas que sea posible, además debes lavarlas perfectamente y desinfectarlas, esto es para evitar infecciones estomacales.

Para preparar otro platillo con nuestro ingrediente principal, puedes cocinar las ricas Espinacas en Rollitos. Aquí tienes la receta.

Ingredientes:
  • 2 Cucharadas de Cebolla Picada
  • 2 Cucharadas de Aceite
  • 1/2 Taza de Requesón
  • 1 Taza de Zanahorias Ralladas en Crudo
  • 2 Cucharadas de Perejil
Preparación:

1. Escoge las hojas más grandes de espinaca y luego cúbrelas con agua hirviendo, déjalas ahí un par de minutos.

2. Retíralas del fuego y luego escúrrelas, forma pequeños rollitos con el relleno y después ve acomodándolos en una cacerola o budinera.

3. Vierte la salsa de jitomate sobre ellos y caliéntalos en estufa o en horno a fuego bajo. Para el relleno, fríe la cebolla y la zanahoria por 5 minutos aproximadamente. Retira del fuego y mezcla con el requesón, el perejil y sal a tu gusto.

Opiniones y Sugerencias

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El plátano macho debe ser pelado y frito con suficiente aceite, recuerda que después debes retirarle el exceso de grasa escurriéndolo sobre servilletas o papel estraza.

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