Espinacas a la Crema Receta Para Semana Santa
Disfruta de este interesante guiso que te enseñaremos a preparar. Traemos para ti unas riquísimas Espinacas a la Crema que no pueden faltar en tu recetario. Pon atención a las cantidades y proporciones y disfruta con tu familia este platillo.
https://es.wikipedia.org/wiki/Nata_(cuajada)
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Nata
Se conoce como nata a una capa espesa y untuosa que se forma en la leche cuando se calienta hasta hervir. Aunque es similar en aspecto y en algunos países se le denomina nata a la crema de leche cuando flota, pero químicamente distintas, además de que tienen sabores y texturas al gusto distintas.
Se debe diferenciar la nata de la crema dado que la primera es la coagulación de proteínas mientras que la segunda se refiere a la separación del contenido graso de la leche.
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Nata
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Preparación:
Porciones:
Ingredientes
Para preparar Espinacas a la Crema Receta Para Semana Santa necesitamos los siguientes ingredientes.
- 1 Kilogramo de Espinacas
- 300 Gramos de Habas
- 2 Huevos
- Harina
- Queso Rallado
- Aceite
- Perejil
- 2 Papas
- Sal
- Agua
Preparación
1 Primero, cuece las hojas de las espinacas al vapor, escúrrelas y pícalas muy finamente; después, haz unas pequeñas bolas y báñalas con harina y después en huevo.
2 Fríelas en abundante aceite caliente y reserva.
3 Aparte, cuece las papas peladas y las habas en un poco de agua; cuando esté todo cocido, retira las habas y con las papas haz la crema.
4 Para realizar la crema, solo haz puré de papa y colócalo en una cazuela, incorpora las habas y también las albóndigas de espinacas.
5 Deja cocer 5 minutos y espolvorea con queso rallado y perejil picado. Sirve al gusto.
Consejos del Chef
Si te gusta cocinar con espinacas frescas, te recomiendo que escojas las que tengan las hojas verdes, que no estén ennegrecidas o con agujeritos. Las mejores espinacas son las que tienen las hojas más firmes, son fáciles de romper y que crujen ligeramente al hacerlo.
Los platillos lucen mejor cuando se añade un ingrediente extra que seguro les fascinará a tu familia. Las Espinacas con Camarones son una de la mejores opciones que te damos, aquí mismo te explicamos paso a paso su preparación.
Ingredientes:
- 1 Kilogramo de Espinacas
- 200 Gramos de Camarones
- Aceite
- Agua
- 1 Ajo
- 2 Cucharada de Salsa de Tomate
- ½ Vaso de Nata Líquida
- Sal
Preparación:
1. Primero, limpia bien las espinacas y cuece en abundante agua con sal; cuando estén cocidas escúrrelas bien y pícalas un poquito.
2. Aparte, fríe el ajo cortado en láminas, cuando esté doradito, añade los camarones a la sartén y fríelos por 5 minutos.
3. A continuación, agrega las espinacas y saltéalas, añade la nata y la salsa de tomate y mezcla bien para incorporar los ingredientes.
4. Por último, deja a fuego lento durante 10 minutos y sirve.
Opiniones y Sugerencias
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En mi casa no puede faltar a la hora de la comida las verduras, por lo que las espinacas es uno de los platillos que a mi hermana y a mi nos encanta, sobre todo cuando lo comemos sabiendo que el plato principal es pollo asado, la combinación de ambos sabores es extraordinaria, en verdad uno de nuestros platillos preferidos.
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