Coctel de Sandia con Miel- Bebida Refrescante Mexicana
Las bondades de la sandía son muchas, sólo aporta 20 calorías por cada 100 gramos de su consumo; su inigualable sabor hace alusión a los beneficios que nos brinda, es una importante fuente de agua, ya que está compuesta de ella en un 93%, aporta también vitaminas y sales minerales como el potasio y el magnesio.
https://es.wikipedia.org/wiki/Citrullus_lanatus
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Sandía
La sandía es uno de los frutos de mayor tamaño y puede alcanzar hasta los 10 kilos de peso, están protegidos por una corteza dura. Estos frutos pueden tener forma redondeada, ovalada o cilíndrica, y siempre achatada por los extremos. Tienden a pesar entre 3 y 8 kilos. Su pulpa es de una textura acuosa, porosa y muy jugosa. Es una fruta muy refrescante y por lo general tiene un delicioso sabor dulce.
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Sandía
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Preparación:
Porciones:
Ingredientes
Para preparar Coctel de Sandia con Miel- Bebida Refrescante Mexicana necesitamos los siguientes ingredientes.
- 1 Taza de Sandía Rallada o Picada Menudita
- 1 Cucharada de Miel
Preparación
1 Lava muy bien la sandía y córtala en pequeños trozos. Posteriormente licúala con la miel. Puedes quitar o dejar las semillas de la sandía antes de licuarla.
2 Si la bebida es muy espesa conviene licuarla y agregar un poco de agua antes de servirla.
Consejos del Chef
Para evitar que la sandía salga con un sabor insípido, es necesario saber elegirla bien, ésta debe estar madura, y eso lo sabremos por la manchita de su cáscara, si es de color amarillo cremoso, la sandía está madura, pero si es de color blanco o verdoso indica que se recogió antes de tiempo. En caso de conseguir sandía ya picada, debemos constatar que su carne sea fresca, firme y jugosa.
Prepara un dulce y delicioso Coctel Tamarindo y obtendrás una bebida refrescante y nutritiva.
Ingredientes:
- 1 Taza de Pulpa de Tamarindo o en su defecto, 250 gramos de Tamarindo Natural y Pelado
- Medio Litro de Agua
- Azúcar al Gusto
Preparación:
1. Si los tamarindos son naturales, deja remojándolos una noche antes. Si es el caso, al día siguiente, machaca los tamarindos y obtendrás la pulpa.
2. Pon el agua, el azúcar y la pulpa de tamarindo en la licuadora hasta que obtengas una mezcla uniforme.
3. Agrega gotas de limón si es que así lo deseas y sírvelo de preferencia frío.
Opiniones y Sugerencias
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La sandía tiene mucho beneficios, uno de ellos es que al masticar sus semillas ayudas a mantener la salud de la próstata. Es recomendable consumir la sandía como alimento entre comidas o en ayunas, ya que si la comemos como un postre se fermenta por su propiedad de ser mayormente agua.
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