Champiñones Salteados Al Ajillo Estilo Aguascalientes
En cada rincón del mundo se han creado muchas recetas que se pueden preparar sin ningún problema. Por tal motivo te recomendamos preparar unos exquisitos Champiñones Salteados Al Ajillo Estilo Aguascalientes. Consiente a tu paladar
https://es.wikipedia.org/wiki/Agaricus_bisporus
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Champiñon
El origen del champiñón se remonta al siglo XVIII en Francia, es por eso que se le conoce también como champiñón de París o champiñón común, el champiñón tiene un sabor neutro y delicado y su aroma es ligeramente mojado cuando ya están más maduros. Es popular en gastronomía y de escaso rendimiento calórico, aunque contiene un una gran cantidad de fibra alimentaria, así como en vitamina B6, vitamina C, vitamina D, potasio y niacina.
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Champiñon
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Preparación:
Porciones:
Ingredientes
Para preparar Champiñones Salteados Al Ajillo Estilo Aguascalientes necesitamos los siguientes ingredientes.
- ½ Kilogramo de Champiñones Cortados en Rodajas
- 50 Gramos de Mantequilla
- 2 Cucharadas de Jeréz
- 2 Cucharadas de Perejil
- 2 Ajos
- Sal
- Pimienta
Preparación
1 Primero, fríe los champiñones y saltéalos en mantequilla y condiméntalos con sal y pimienta.
2 Después, añade los dientes de ajo, el perejil picado y las cucharadas de jerez.
3 Por último, tapa el recipiente y cuece a fuego fuerte durante 5 minutos y sirve los hongos calientes.
Consejos del Chef
Te recomiendo que para limpiar champiñones, en lugar de mojarlos, los pases por un poco de harina, frótalos como si los lavaras y límpialos con una esponja ligeramente húmeda.
Los platillos lucen mejor cuando se añade un ingrediente extra que seguro les fascinará a tu familia. Los Champiñones Salteados Al Ajillo Estilo Aguascalientes se puede complementar con una exquisita Ensalada De Champiñones que aquí mismo se explica con la receta original.
Ingredientes:
- ½ Kilogramo De Champiñones
- El Jugo De 2 Limones
- 3 Cucharadas De Queso De Untar
- 3 Cucharadas De Aceite
- 1 Rebanada De Jamón Cocido
- Sal
- Unas Hojas De Lechuga
Preparación:
1. Primero, limpia los champiñones y córtalos en finas rodajas, después, colócalos en un recipiente y rocíalos con el jugo de limón, añade sal al gusto y reposa durante 15 minutos.
2. Por último, en una ensaladera, mezcla los champiñones, el queso y el jamón y mezcla todo bien; coloca en un plato las hojas de lechuga y encima los champiñones.
Opiniones y Sugerencias
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Cada que preparamos champiñones, a mí me gusta ponerle vino frutal en lugar del jeréz; el sabor es inigualable; ideal para una cena romántica con mi marido.
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