Papas al Estilo Francés e Hidrocálido
Receta de cocina mexicana para preparar unas exquisitas Papas al Estilo Francés e Hidrocálido. Sin duda aquí se te muestran los comentarios del chef y de nuestros lectores, todo en un solo lugar.
https://es.wikipedia.org/wiki/Solanum_tuberosum
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Papa
La papa o patata es un tubérculo que contiene varias vitaminas, incluyendo la vitamina C, riboflavina, tiamina y niacina; contiene también distintos minerales como son el calcio, el potasio, el fósforo y el magnesio que son importantes para la nutrición humana.
Debido a que la papa contiene una escasa cantidad de sodio, generalmente se sugiere en las dietas que requieren bajos contenidos de este elemento, las papas consumidas con la cáscara son una excelente fuente de fibra.
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Papa
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Preparación:
Porciones:
Ingredientes
Para preparar Papas al Estilo Francés e Hidrocálido necesitamos los siguientes ingredientes.
- 1 Kilogramo de Papas
- 200 Gramos de Jamón
- 200 Gramos de Queso Rallado
- 100 Gramos de Mantequilla
- ¼ de Litro de Leche
- 2 Huevos
- 1 Paquete de Pan Molido
- Sal
- Pimienta
Preparación
1 Primero, cuece las papas en agua con sal; mientras, mezcla la crema con los huevos y la leche.
2 Después, engrasa un molde refractario con mantequilla; coloca capas sucesivas de papa rebanadas, jamón, queso, trocitos de mantequilla, la mezcla de crema.
3 Por último, espolvorea el pan molido, sazona con sal y pimienta al gusto y hornea hasta que se dore y sirve.
Consejos del Chef
Si te sobraron papas peladas, te aconsejo que las conserves en un recipiente con agua fría y unas gotas de vinagre en el refrigerador.
Complementa a las Papas al Estilo Francés e Hidrocálido con una apetitosa Ensalada De Papas Asadas que aquí mismo se explica su preparación. Los platillos saben mejor cuando se complementan con algo más que seguro le encantará a tu paladar.
Ingredientes:
- 8 Papas Medianas
- ½ Kilogramo De Salmón Ahumado
- 1 Cebolla
- 1 Cucharada De Alcaparras
- 4 Pepinos
- ¼ de Vaso de Vinagre
- Sal
- Aceite
Preparación:
1. Primero, lava las papas, colócalas por separado en un trozo de papel de aluminio y añádeles sal y un poco de aceite y envuélvelas.
2. Posteriormente, hornea durante 40 minutos a 180º centígrados; enfría y pélalas; después, cubre con el salmón un plato extendió y coloca encima las rebanadas de papas.
3. Por último, coloca las alcaparras y los pepinos picados, junto con la cebolla en juliana y baña con aceite, vinagre y sal al gusto.
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Estas papas son el platillo ideal para los eventos no solo con la familia, sino también para sorprender a tus amistades.
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