Chalupas de Pepino Guanajuatenses - Receta de Guanajuato - GuiaDeTacos.com ::México::
Este es un riquisimo platillo, puede ser botanero, al estilo de Guanajuato puede ser un platillo vegetariano cambiando el queso por queso de soya u omitiendolo, aún así es deliciosa
https://es.wikipedia.org/wiki/Cebolla
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Cebolla
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Preparación:
Porciones:
Ingredientes
Para preparar Chalupas de Pepino Guanajuatenses - Receta de Guanajuato - GuiaDeTacos.com ::México:: necesitamos los siguientes ingredientes.
- 5 Pepinos Grandes
- 1 Cebolla
- Jugo de 6 Limones
- 1/4 de Taza de Vinagre de Piña
- Chile Piquín en Polvo y Sal al Gusto
- 200 Gramos de Queso Enchilado
Preparación
1 Comienza pelando los pepinos y rebánalos a lo largo, quitándoles las semillas, enseguida pica finamente la cebolla y después ralla el queso
2 Ahora acomoda los pepinos en un platón y después salpícalos con la cebolla y baña con el jugo de limón y el vinagre
3 Finalmente espolvorea las chalupas con el chile piquín, la sal y el queso rallado
Consejos del Chef
Te recomiendo que acompañes con una deliciosa y refrescante agua de limón
Aquí está la receta para hacer un agua de limón refrescantemente deliciosa
Ingredientes:
- 12 Limones
- 1 Taza de Azúcar
- 2 1/2 Litros de Agua
- Hielo Triturado
Preparación:
1. Para empezar separa la cáscara de 4 limones y después corta todos los limones y exprimelos
2. Mezcla muy bien el jugo de limón con el agua y el azúcar
3. En los vasos agregales hielo triturado y después añade el agua
Opiniones y Sugerencias
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Un delicioso plato botanero son las chalupas de pepino, un platillo más de la gastronomía guanajuatense, que lo puedes disfrutar en cualquier temporada del año
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