Ensalada de Frutas Yucateca - Receta Yucatanense
La ensalada de frutas o macedonia de frutas, tiene origen con Alejandro Magno, mientras que en Francia se preparaba con vegetales. En Yucatán preparan ambas y te las presentamos
https://www.granjasdeluruguay.com.uy/durazno.html
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Melocotón
También conocido como durazno, tiene una piel aterciopelada. Posee vitaminas A, C y B y un efecto de laxante. También se utiliza como mascarilla para purificar la piel
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Melocotón
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Preparación:
Porciones:
Ingredientes
Para preparar Ensalada de Frutas Yucateca - Receta Yucatanense necesitamos los siguientes ingredientes.
- 500 Gramos de Sandía
- 500 Gramos de Uvas
- 3 Manzanas
- 3 Melocotones
- 3 Peras
- 3 Naranjas
- 3 Mandarinas
- 2 Toronjas
- 2 Plátanos
- 1 Taza de Aceite de Oliva
- Jugo de 1 Limón
- 1/2 Melón
- 1/2 Litro de Crema
- 1/2 Vaso de Jugo de Naranja
- Azúcar al Gusto
Preparación
1 Primero corta en trozos todas las frutas, excepto las uvas, y después acomódalas en un platón
2 Agrega a las frutas el aceite de oliva y el jugo de limón, después agrega la crema y mezcla las frutas
3 Ahora agrega el jugo de naranja y la azúcar al gusto y revuelve bien hasta que todo quede combinado
Consejos del Chef
Yo te recomiendo que en vez de azúcar utilices miel, y en vez de crema puedes utilizar yogurt
La contra parte de esta receta es la Ensalada de Verduras que rinde para seis personas
Ingredientes:
- 4 Cucharadas de Mostaza
- 3 Zanahorias Cocidas
- 2 Papas Cocidas
- 2 Chayotes Cocidos
- 2 Betabeles Cocidos
- 2 Calabazas Cocidas
- 2 Huevos Cocidos
- 1 Lechuga Romana
- 1 Pizca de Sal
- 1 Pizca de Pimienta
- 1/4 de Taza de Aceite de Oliva
- 1/4 de Taza de Vinagre
Preparación:
1. Primero adorna un recipiente con la lechuga, luego rebana todas las legumbres
2. Ahora acomoda las legumbres en el recipiente, y rebana los huevos
3. Agrega los huevos rebanados en el recipiente
4. Aparte mezcla el aceite con el vinagre, la mostaza, la sal y la pimienta
5. Resultará una salsa, cubre con ésta la ensalada y estará lista
Opiniones y Sugerencias
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La ensalada favorita de mi hermana es la ensalada de frutas y la mía la de verduras, ella le agrega hasta fresas a su ensalada y yo le pongo aguacates a la mía
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