Enchiladas de Leche Yucatecas - Receta Yucatanense
Las enchiladas de leche, son como las demás enchiladas con la cualidad de que se le agrega leche a la salsa
https://www.zonadiet.com/bebidas/leche.htm
Su calificación es: 5
Vota aquí
Leche
Es una gran fuente de calcio, que ayuda a nuestros huesos, y se puede consumir sola o en licuados con alguna fruta, batidos y se utiliza para elaborar helado y yogurt
Quieres saber más...
Leche
Más recetas
- 121. Mole de Olla Estilo Jarocho
- 122. Enchiladas de Leche Yucatecas
- 123. Medallones de Papa Estilo Yucateco
- 124. Pambazos Queretanos
- 125. Enchiladas Queretanas
Ingredientes
Para preparar Enchiladas de Leche Yucatecas - Receta Yucatanense necesitamos los siguientes ingredientes.
- 18 Tortillas de Maíz
- 4 Chiles Anchos
- 2 Cucharadas de Queso Rallado
- 1 Taza de Leche
- 1 Huevo Cocido
- 1/2 Taza de Aceite
- Sal al Gusto
Preparación
1 Comienza cociendo los chiles en un recipiente con agua y sal, esto sirve para reducir el picante, puede ser opcional
2 Ahora muele los chiles con una taza de leche, luego cuela la salsa y después agrégale sal y queso rallado
3 Remoja las tortillas en la salsa, posteriormente fríelas ligeramente por ambos lados
4 Cuando estén fritas las tortillas ponles una rebanada de huevo y enrolla la tortilla
5 Cuando se preparen todas las tortillas, o las que se deseen, fríe el resto de la salsa y sírvela sobre las tortillas
Consejos del Chef
Yo te recomiendo que agregues a las enchiladas un poco de crema y queso rallado, también rebanadas de cebolla
Otra manera de preparar las enchiladas de leche te la presentamos aquí como Enchiladas de Leche 2
Ingredientes:
- 18 Tortillas de Maíz
- 12 Cucharadas de Queso Rallado
- 2 Huevos Revueltos
- 1 Taza de Aceite
- 1 Lata Chica de Puré de Tomate Rojo
- 1 Taza de Leche
Preparación:
1. Primero mezcla el puré de tomate con una taza de leche
2. Agrégale a la mezcla cuatro cucharadas de queso rallado
3. Remoja las tortillas en la mezcla, posteriormente fríelas ligeramente por ambos lados
4. Cuando estén fritas las tortillas ponles un poco de huevo y enrolla la tortilla
5. Cuando se preparen todas las tortillas, o las que se deseen, sirve la mezcla de leche sobre las tortillas
Opiniones y Sugerencias
Califica y Opina acerca de Enchiladas de Leche Yucatecas - Receta Yucatanense...
Las enchiladas son mi platillo favorito, y para las enchiladas de leche les agrego un poco de lechuga picada

En guiadetacos.com nos interesa mucho lo que puedas aportar para enriquecer el contenido
- ¿Te gusta la receta?, coméntala
- ¿Sabes de un lugar dónde disfrutar de este platillo?
- ¿Ya preparaste la receta? Cuéntanos cómo te fue.
También te recomiendo estas deliciosas Recetas
- Enchiladas Norteñas Estilo Nuevo León Las enchiladas son un platillo típico mexicano, son caracterizadas por la salsa...
- Enchiladas Tabasqueñas Las enchiladas son un platillo típico mexicano, y cada estado tiene su manera d...
- Pozole Colimense Este platillo mexicano está hecho a base de granos de maíz grande llamado “c...
- Pastel Azteca Para Navidad Sin duda hay cantidad de recetas que cualquier ama de casa puede cocinar. En est...