Choriqueso Coahuilense
Disfruta cocinando este interesante guiso que te enseñaremos a preparar. Traemos para ti un nutritivo Choriqueso Coahuilense que no pueden faltar en tu mesa. Pon atención a las cantidades y proporciones.
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Chorizo
El chorizo es uno de los ingredientes fundamentales de la cocina mexicana, está elaborado de las entrañas de cerdo, aunque puede preparase también con carne de res, de pollo y de pavo.
En México cuando se consume el chorizo generalmente se acompaña con tortilla, sobre todo cuando se trata de los famosos tacos los cuales se acompañan de cebolla frita, cilantro, papa y jugo de limón.
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Chorizo
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Preparación:
Porciones:
Ingredientes
Para preparar Choriqueso Coahuilense necesitamos los siguientes ingredientes.
- ½ Kilogramo de Chorizo
- 1 Cebolla Grande
- ¼ de Kilogramo de Queso
- Aceite de Oliva Virgen
- Sal
- Totopos
Preparación
1 Primero, cubre el fondo de una sartén con aceite y ponla a fuego medio; mientras, pica la cebolla y desmenuza el chorizo.
2 Fríe la cebolla lentamente y cuando cambie de color, incorpora el chorizo y fríe hasta que esté bien dorado.
3 Cuando este bien dorado el chorizo, incorpora el queso y mueve continuamente con una cuchara de madera hasta que el queso se fundan y la mezcla sea uniforme.
4 Posteriormente, prepara un plato hondo y distribuye una buena cantidad de nachos procurando dejar un hueco en el centro.
5 Por último, vierte la mezcla de chorizo y queso, con cuidado, en el centro del plato y sirve.
Consejos del Chef
Te recomiendo que se añada el queso antes de servir el guiso, para que se funda con el calor del chorizo; además de que puedes probar con diferentes quesos para este guiso.
El Guacamole Original es un platillo ideal para acompañar al Choriqueso Coahuilense. Compruébalo en tu siguiente evento especial y te darás cuenta que tus invitados quedarán gustosos con esta maravillosa idea.
Ingredientes:
- 1 Aguacate
- 1 Jitomate Saladet
- 2 Chiles Serrano
- ¼ de Cucharadita De Sal
- ¼ de Cucharadita De Pimienta Molida
- ½ Cucharadita De Ajo En Polvo
- 1 Cebolla Morada
- Salsa Inglesa
- Salsa Picante
- Cilantro
- El Jugo De Un Limón
Preparación:
1. Primero, pica finamente la cebolla, el jitomate, el aguacate y el chile serrano.
2. Después, mezcla el aguacate, el jitomate, la cebolla, el chile, la sal, la pimienta, el ajo en polvo, la salsa inglesa, la salsa picante, el cilantro y el jugo de limón en un tazón y sirve.
Opiniones y Sugerencias
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Cuando hay reunión familiar, que mejor que una botanita fácil y rápida de preparar, además de que se puede acompañar no solo con totopos, también con tortillas de maíz o harina.
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