Choriqueso Coahuilense

Disfruta cocinando este interesante guiso que te enseñaremos a preparar. Traemos para ti un nutritivo Choriqueso Coahuilense que no pueden faltar en tu mesa. Pon atención a las cantidades y proporciones.

Choriqueso Coahuilense https://es.wikipedia.org/wiki/Chorizo

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Chorizo

El chorizo es uno de los ingredientes fundamentales de la cocina mexicana, está elaborado de las entrañas de cerdo, aunque puede preparase también con carne de res, de pollo y de pavo. En México cuando se consume el chorizo generalmente se acompaña con tortilla, sobre todo cuando se trata de los famosos tacos los cuales se acompañan de cebolla frita, cilantro, papa y jugo de limón.


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Chorizo

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Preparación:
35 Minutos 
Porciones:
4 Porciones

Ingredientes

Para preparar Choriqueso Coahuilense necesitamos los siguientes ingredientes.

  • ½ Kilogramo de Chorizo
  • 1 Cebolla Grande
  • ¼ de Kilogramo de Queso
  • Aceite de Oliva Virgen
  • Sal
  • Totopos

Preparación

1 Primero, cubre el fondo de una sartén con aceite y ponla a fuego medio; mientras, pica la cebolla y desmenuza el chorizo.

2 Fríe la cebolla lentamente y cuando cambie de color, incorpora el chorizo y fríe hasta que esté bien dorado.

3 Cuando este bien dorado el chorizo, incorpora el queso y mueve continuamente con una cuchara de madera hasta que el queso se fundan y la mezcla sea uniforme.

4 Posteriormente, prepara un plato hondo y distribuye una buena cantidad de nachos procurando dejar un hueco en el centro.

5 Por último, vierte la mezcla de chorizo y queso, con cuidado, en el centro del plato y sirve.

Consejos del Chef

Te recomiendo que se añada el queso antes de servir el guiso, para que se funda con el calor del chorizo; además de que puedes probar con diferentes quesos para este guiso.

El Guacamole Original es un platillo ideal para acompañar al Choriqueso Coahuilense. Compruébalo en tu siguiente evento especial y te darás cuenta que tus invitados quedarán gustosos con esta maravillosa idea.

Ingredientes:
  • 1 Aguacate
  • 1 Jitomate Saladet
  • 2 Chiles Serrano
  • ¼ de Cucharadita De Sal
  • ¼ de Cucharadita De Pimienta Molida
  • ½ Cucharadita De Ajo En Polvo
  • 1 Cebolla Morada
  • Salsa Inglesa
  • Salsa Picante
  • Cilantro
  • El Jugo De Un Limón
Preparación:

1. Primero, pica finamente la cebolla, el jitomate, el aguacate y el chile serrano.

2. Después, mezcla el aguacate, el jitomate, la cebolla, el chile, la sal, la pimienta, el ajo en polvo, la salsa inglesa, la salsa picante, el cilantro y el jugo de limón en un tazón y sirve.

Opiniones y Sugerencias

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Cuando hay reunión familiar, que mejor que una botanita fácil y rápida de preparar, además de que se puede acompañar no solo con totopos, también con tortillas de maíz o harina.

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