Chalupas de Querétaro

Disfruta preparando este rico platillo que te enseñaremos a preparar. Date el gusto de probar una nutritiva Chalupas de Querétaro que no pueden faltar en un evento especial. ¡Buen provecho!

Chalupas de Querétaro https://es.wikipedia.org/wiki/Beta_vulgaris

Esta receta tiene: 1 votos y 0 comentarios
Su calificación es: 5
 
¿A ti qué te parece?
Vota aquí
Betabel

Según el país en donde se consuma, al betabel se le conoce también con el nombre de: remolacha, beterrada, betarraga, beterraga, betabel, acelga blanca, beteraba y betarava. El uso común de este vegetal es crudo, cocido o en jugo; también suele extraerse el azúcar después de varios procesos o también suele usarse el betabel como colorante.


Quieres saber más...
Betabel

Más recetas

« Anteriores Siguientes »
Preparación:
1 Hora 
Porciones:
12 Porciones

Ingredientes

Para preparar Chalupas de Querétaro necesitamos los siguientes ingredientes.

  • ½ Kilogramo De Masa Para Tortillas
  • 2 Trozos De Chorizo
  • 1 Lechuga
  • 1 Manojo De Betabeles
  • 1 Cebolla Chica
  • ½ Kilogramo De Papas
  • 1 Kilogramo De Zanahorias
  • 2 Jitomates
  • Chiles En Escabeche
  • Vinagre
  • Aceite
  • Pimienta En Polvo
  • Sal Al Gusto

Preparación

1 Primero, cuece en una olla con agua las papas y cuando estén bien cocidas, muélelas y revuélvelas con la crema.

2 Después, en un sartén fríe el chorizo y desmenuza; agrega las papas, las zanahorias, el betabel, la cebolla, los jitomates picados finamente y el ajo; sazona con aceite, vinagre, pimienta y sal.

3 Con la masa, prepara las tortillas, cuando estén bien cocidas, rellena con la mezcla de papas y verduras.

4 Por último, sirve caliente y con alguna salsa picante o con chiles en escabeche.

Consejos del Chef

Recuerda preparar las chalupas de un tamaño pequeño, para servirlos como aperitivos, son los antojitos mexicanos más populares, con los que puedes sorprender a tu familia y/o amigos.

Los platillos se disfrutan mejor cuando se complementan con algo más que seguro les gustará a tus invitados. La Chalupas De Querétaro se puede complementar con una riquísima Ensalada de Betabel que aquí mismo se explica su preparación.

Ingredientes:
  • 3 Betabeles Grandes
  • ½ Taza De Azúcar
  • 250 Gramos De Cacahuates
  • 100 Gramos De Almendras
  • 2 Jícamas
  • 3 Naranjas
  • Sal Al Gusto
  • Vinagre Blanco
Preparación:

1. Primero, coloca en una olla con agua los betabeles y agrega el azúcar; hierve a fuego alto hasta que estén suaves.

2. Después, retira del agua y permite que se enfríen completamente, pela los betabeles, córtalos en cubos y regrésalos a la olla en que se cocieron.

3. Agrega la jícama, naranja, cacahuates y almendras; deja todo en la olla para que el resto de los ingredientes se impregnen con el agua de betabel.

4. Por último, escurre los ingredientes remojados y acomódalos en un platón; sazona con un poco de sal y unas gotas de vinagre.

Opiniones y Sugerencias

Califica y Opina acerca de Chalupas de Querétaro ...

Para preparar chalupas, también es aconsejable freír la tortilla en aceite caliente o manteca, no olvides quitarles el exceso de grasa y agrega un poco de papa machacada, salsa verde cocida, lechuga picada finamente, pollo deshebrado, queso canasto y al final una ruedita de rábano.

Erandi quiere hacer un comentario

En guiadetacos.com nos interesa mucho lo que puedas aportar para enriquecer el contenido

  • ¿Te gusta la receta?, coméntala
  • ¿Sabes de un lugar dónde disfrutar de este platillo?
  • ¿Ya preparaste la receta? Cuéntanos cómo te fue.
¡Sé el primero en dejar un comentario!
*Nombre:

Correo:
No mostrar mi dirección
*Mi Comentario es:

*¿De qué color es el cielo?
Cdigo de seguridad Click para cambiar el cdigo

Powered by
Scriptsmill Comments Script

Al hacer un comentario estás aceptando la
Política de Privacidad y los Términos de Uso.

También te recomiendo estas deliciosas Recetas

Comparte esta receta

Vista no disponible

Utiliza el link para imprimir