Chuletas con Crema
Es una receta maravillosa para elaborar unas exquisitas Chuletas con Crema. Por si fuera poco puedes encontrar los comentarios del chef, todo en un mismo lugar.
https://es.wikipedia.org/wiki/Chuleta_de_cerdo
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Chuleta de Cerdo
Se conoce como chuleta de cerdo al corte de carne de cerdo que es realizado en el espinazo del cerdo que suele contener parte de una vértebra, que se sirve como porción individual. Las chuletas de cerdo pueden también venderse marinadas, lo que les da un sabor muy delicioso y diferente.
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Chuleta de Cerdo
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Preparación:
Porciones:
Ingredientes
Para preparar Chuletas con Crema necesitamos los siguientes ingredientes.
- 1 Kilogramo de Chuleta de Cerdo Ahumadas
- ¼ de Kilogramo de Papas
- ¼ de Litro de Crema
- 300 Gramos de Queso
- 1 Cuadrito de Caldo de Pollo Concentrado
- ½ Litro de Caldo de Pollo
- 2 Cebollas
- 1 Diente de Ajo
- Aceite Vegetal
Preparación
1 Primero, precalienta el horno a 180º centígrados y mientras, cortar las papas en rodajas y precocelas en agua hirviendo con sal.
2 Después, en una sartén con un poco de aceite, fríe las chuletas hasta que estén doradas por ambos lados y reserva.
3 En la licuadora, añade la crema, el cubo de pollo y un chorrito de caldo de pollo y licúa hasta tener una salsa homogénea.
4 A continuación, en un refractario, coloca una capa de papas, una de cebollas rebanadas y una de chuletas, así hasta terminar con los ingredientes y por último, baña con la salsa.
5 Para finalizar, espolvorear con queso y tapar con papel aluminio y hornea hasta que las papas estén bien cocidas.
Consejos del Chef
Para este tipo de guisado es recomendable utilizar crema que esté espesa, así el guiso quedará más espeso y con mayor sabor que si se utiliza crema muy líquida.
Como botana te recomendamos preparar unas deliciosas Salchichas con Chipotle que aquí mismo se explica su elaboración. Los platillos saben mejor cuando se complementan con algo más que seguro le gustará a tu familia.
Ingredientes:
- ½ Kilogramos de Salchichas de Pavo
- 1 Lata de Chiles Chipotle
- 1 Cucharada de Jugo Maggi
- 1 Cucharada de Salsa Inglesa
- Aceite de Maíz
Preparación:
1. Primero corta las salchichas en rodajas y ponlas a freír en el aceite y cuando estén bien doradas, añade los chiles chipotles, el jugo de maggi y la salsa inglesa.
2. Revuelve bien hasta que se incorporen todos los ingredientes y sirve al gusto.
Opiniones y Sugerencias
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Un delicioso platillo no solo para la hora de la comida, ideal para una cena romántica, yo acompaño este platillo con un delicioso espagueti blanco a la hawaiana, el complemento ideal para consentir a mi pareja.
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