Preparación:
Porciones:
Calabacita con Carne de Puerco Estilo Nuevo León - Receta Neoleonesa
Las calabacitas, esas verduras verdes, tienen un gran uso en la gastronomía mexicana, y en Nuevo León se usan, entre otras recetas, con carne de puerco
https://urbanext.illinois.edu/firstgarden_sp/planning/dictionary/veggies/zucchini.cfm
Esta receta tiene: 6 votos y 1 comentarios
Su calificación es: 4.17
Elige las estrellas
¿A ti qué te parece?Su calificación es: 4.17
Vota aquí
Calabacitas
Las calabacitas son de la familia de las calabazas, crecen rápidamente de tamaño; las calabacitas que son muy grandes están llenas de semillas así que el tamaño idóneo es de veinte centímetros de largo por cinco de ancho aproximadamente, y son de color verde
Quieres saber más...
Calabacitas
Más recetas
- 86. Fajitas Neoleonesas
- 87. Salpicón de Res Neoleonés
- 88. Asado de Cerdo Neoleonés
- 89. Calabacita con Carne de Puerco Estilo Nuevo León
- 90. Frijoles Negros con Jamón Estilo Tijuana
Ingredientes
Para preparar Calabacita con Carne de Puerco Estilo Nuevo León - Receta Neoleonesa necesitamos los siguientes ingredientes.
- 500 Gramos de Carne de Puerco
- 500 Gramos de Calabacitas
- 2 Dientes de Ajo
- 2 Pimientas
- 2 Chiles Serranos
- 1 Tomate
- 1 Cucharada de Aceite
- 1/2 Cebolla
- 1/4 de Cucharada de Comino
Preparación
1 Primero corta las calabacitas en cubos, y la cebolla en rajas, y corta la carne en trozos
2 Muele el tomate con el ajo y el comino; en la licuadora para obtener un tipo de salsa
3 En una cacerola, con el aceite caliente, dora la carne y, cuando esté dorada, se le agrega la cebolla, los chiles y las calabacitas
4 Deja que se dore un poco más y luego vierte la salsa de tomate, deja que se cocina hasta que se cuezan las calabacitas
Consejos del Chef
Al momento de servir le puedes agregar trozos de durazno o membrillo, puedes acompañar el platillo con un caldo de carne seca
Como lo mencionó el chef, aquí te presentamos la receta del Caldo de Carne Seca
Ingredientes:
- 250 Gramos de Carne Seca de Res
- 2 Tomates
- 1 Cebolla
- 1 Cucharada de Manteca
- 1 Cucharada de Masa
- 1 Diente de Ajo
- Chile Serrano al Gusto
Preparación:
1. Comienza picando finamente la cebolla y corta el chile en trozos
2. Deshebra la carne seca
3. Luego en una cacerola, con aceite, dora la cebolla con el chile
4. Luego agrega la carne junto con agua suficiente, para formar el caldillo
5. Deja que hierva y estará listo
Opiniones y Sugerencias
Califica y Opina acerca de Calabacita con Carne de Puerco Estilo Nuevo León - Receta Neoleonesa...
A este platillo yo le agrego jitomate y granos de elote, para que le den un mejor sabor
En guiadetacos.com nos interesa mucho lo que puedas aportar para enriquecer el contenido
- ¿Te gusta la receta?, coméntala
- ¿Sabes de un lugar dónde disfrutar de este platillo?
- ¿Ya preparaste la receta? Cuéntanos cómo te fue.
También te recomiendo estas deliciosas Recetas
- Champiñones Para Navidad A través de las generaciones se han creado muchas recetas que son muy conocidas...
- Crema de Champiñones En estos días de fiesta puedes deleitar a tu familia con una deliciosa Crema de...
- Crema de Espinaca He aquí una forma especial de preparar la Crema de Espinaca para todas aquellas...
- Arroz Con Vino Para Navidad He aquí una receta para preparar un nutritivo Arroz con Vino . Sin duda ...
