Caldo de Pollo Para Cuaresma

Consiente a tu familia con este interesante platillo que te enseñaremos a preparar. Es buena opción un delicioso Caldo de Pollo que lo pueden comer chicos y grandes. Que lo disfrutes.

Caldo de Pollo Para Cuaresmahttps://es.wikipedia.org/wiki/Puerros

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Poro

El poro o también llamado puerro es una planta originaria de Europa y Asia Occidental que se cultiva por sus hojas y flores comestibles; se conoce por otros nombres como “ajo elefante o ajo blandino” porque se caracteriza por tener un aspecto de ajo pero de mayor tamaño. Es una verdura que se utiliza con mayor frecuencia en sopas, consomés o ensaladas; el poro suele tener llegar a medir medio metro de alto y tener un grosor de 3 a 5 centímetros aproximadamente.


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Poro

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Preparación:
30 Minutos 
Porciones:
10 Porciones

Ingredientes

Para preparar Caldo de Pollo Para Cuaresma necesitamos los siguientes ingredientes.

  • 1 Kilogramo de Pollo
  • ½ Pieza de Poro Mediano
  • ½ Apio
  • ½ Cebolla
  • 3 Zanahorias
  • ½ Cabeza de Ajo
  • Sal

Preparación

1 Primero, lava perfectamente el pollo, después, pica el poro, el apio, la cebolla y zanahorias, posteriormente enjuágalos.

2 Después, en una olla coloca el pollo, el poro, el apio, la cebolla, el ajo y sal al gusto y cubre con agua y hierve a fuego lento.

3 Por último, rectifica de sal y sirve caliente.

Consejos del Chef

Cuando prepares caldo, te recomiendo que cuezas todos los ingredientes al mismo tiempo para que salga más concentrado y para mantener el valor nutricional de las verduras.

El Caldo con Arroz es un platillo que encaja perfecto cuando de frio se trata. Aquí te dejamos su preparación paso a paso.

Ingredientes:
  • 2 Tazas de Arroz
  • ½ Pieza de Poro
  • ½ Apio
  • ½ Cebolla
  • 3 Zanahorias
  • 2 Papas
  • ½ Cabeza de Ajo
  • Sal
Preparación:

1. Primero, pica el poro, el apio, la cebolla, las zanahorias y las papas; posteriormente enjuágalos.

2. Después, lava el arroz perfectamente y mientras se está escurriendo, coloca en una olla las verduras picadas, el arroz y la sal al gusto y cubre con agua.

3. Por último, hierve hasta que todos los ingredientes estén bien cocidos y sirve caliente.

Opiniones y Sugerencias

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Cuando uno de mis hijos se enferma, los consiento con un rico caldo de pollo, y para darles un sabor diferente le agrego una ramita de hierbabuena y arroz.

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