Caldo de Pollo Para Cuaresma
Consiente a tu familia con este interesante platillo que te enseñaremos a preparar. Es buena opción un delicioso Caldo de Pollo que lo pueden comer chicos y grandes. Que lo disfrutes.
https://es.wikipedia.org/wiki/Puerros
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Poro
El poro o también llamado puerro es una planta originaria de Europa y Asia Occidental que se cultiva por sus hojas y flores comestibles; se conoce por otros nombres como “ajo elefante o ajo blandino” porque se caracteriza por tener un aspecto de ajo pero de mayor tamaño. Es una verdura que se utiliza con mayor frecuencia en sopas, consomés o ensaladas; el poro suele tener llegar a medir medio metro de alto y tener un grosor de 3 a 5 centímetros aproximadamente.
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Poro
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Preparación:
Porciones:
Ingredientes
Para preparar Caldo de Pollo Para Cuaresma necesitamos los siguientes ingredientes.
- 1 Kilogramo de Pollo
- ½ Pieza de Poro Mediano
- ½ Apio
- ½ Cebolla
- 3 Zanahorias
- ½ Cabeza de Ajo
- Sal
Preparación
1 Primero, lava perfectamente el pollo, después, pica el poro, el apio, la cebolla y zanahorias, posteriormente enjuágalos.
2 Después, en una olla coloca el pollo, el poro, el apio, la cebolla, el ajo y sal al gusto y cubre con agua y hierve a fuego lento.
3 Por último, rectifica de sal y sirve caliente.
Consejos del Chef
Cuando prepares caldo, te recomiendo que cuezas todos los ingredientes al mismo tiempo para que salga más concentrado y para mantener el valor nutricional de las verduras.
El Caldo con Arroz es un platillo que encaja perfecto cuando de frio se trata. Aquí te dejamos su preparación paso a paso.
Ingredientes:
- 2 Tazas de Arroz
- ½ Pieza de Poro
- ½ Apio
- ½ Cebolla
- 3 Zanahorias
- 2 Papas
- ½ Cabeza de Ajo
- Sal
Preparación:
1. Primero, pica el poro, el apio, la cebolla, las zanahorias y las papas; posteriormente enjuágalos.
2. Después, lava el arroz perfectamente y mientras se está escurriendo, coloca en una olla las verduras picadas, el arroz y la sal al gusto y cubre con agua.
3. Por último, hierve hasta que todos los ingredientes estén bien cocidos y sirve caliente.
Opiniones y Sugerencias
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Cuando uno de mis hijos se enferma, los consiento con un rico caldo de pollo, y para darles un sabor diferente le agrego una ramita de hierbabuena y arroz.
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