Sopa de Camarones Estilo Aguascalientes

Es una magnífica receta para hacer una exquisita Sopa de Camarones Estilo Aguascalientes . Por si fuera poco puedes encontrar los tips, sugerencias y opiniones de nuestros expertos, todo en un solo lugar.

Sopa de Camarones Estilo Aguascalientes https://es.wikipedia.org/wiki/Caridea

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Camarones

Los camarones son de diferentes especies pueden ser de agua dulce o salada en todo el mundo, lo cual los convierte en un importante recurso pesquero y alimenticio. En cada país existen diferentes formas y recetas para preparar y consumir camarones y algo que tienen en común las recetas es que antes de consumirlos se procede a su cocimiento y que es muy común que se les quite la cabeza, una línea oscura que corre longitudinalmente por la parte alta del cuerpo y cola.


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Camarones

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Preparación:
40 Minutos  
Porciones:
6 Porciones

Ingredientes

Para preparar Sopa de Camarones Estilo Aguascalientes necesitamos los siguientes ingredientes.

  • 1 ½ Litro de Leche
  • ¼ de Kilogramo de Camarones
  • 100 Gramos de Mantequilla
  • 10 Aceitunas
  • 2 Dientes de Ajo
  • 2 Jitomates
  • 1 Cucharada de Alcaparras
  • 1 Cucharada de Perejil
  • ½ Cebolla
  • Sal
  • Pimienta

Preparación

1 Primero en un sartén fríe los camarones en mantequilla hasta que se cuezan; sin dejas que se endurezcan.

2 Posteriormente, pica la mitad de los camarones y resérvalos; la otra mitad licúalos con la mitad de la leche.

3 En la mantequilla, donde freíste los camarones, fríe los jitomates, la cebolla y el perejil picado, mezcla y añade las aceitunas las alcaparras y los dientes de ajo; sazona con sal y pimienta al gusto.

4 Por último, incorpora los camarones picados y molidos y el resto de la leche; sirve caliente.

Consejos del Chef

Si quieres un platillo delicioso, recuerda comprar los camarones más frescos del mercado, si el camarón al sostenerlo está blando y está aguado se trata de camarones viejos; deben de estar bien firmes al tacto.

Los platillos lucen mejor cuando se añade un ingrediente extra que seguro les fascinará a tus hijos. La Sopa De Camarones Estilo Aguascalientes se acompañan con unos deliciosos Camarones Con Tequila que aquí mismo se explica con la receta original.

Ingredientes:
  • 1 Kilogramo De Camarones
  • ¼ De Taza De Tequila
  • ¼ De Taza De Mantequilla
  • 3 Dientes De Ajo Picados
  • 3 Cucharadas De Jugo De Limón Fresco
  • ½ Cucharadita De Sal
  • ¼ De Cucharadita De Chile En Polvo
  • ¼ De Taza De Cilantro Fresco
Preparación:

1. Primero, derrite la mantequilla en un sartén, agrega el ajo y cocina hasta que cambie de color; después, agrega los camarones y cocina hasta que tomen un color rosa.

2. Después, agrega el tequila y sazona con la sal y el chile en polvo y cuece a fuego lento hasta que el líquido se haya evaporado.

3. Por último, coloca los camarones en un plato y adorna con cilantro.

Opiniones y Sugerencias

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Que comida más rica y nutritiva para mi familia que una deliciosa sopa de camarón, acompañada de ricas verduras como son la zanahoria, papa y chile guajillo, para darle sabor.

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