Galletas de Chocolate Chihuahuenses - Receta Chihuahuense
Las galletas son un delicioso aperitivo, y en ocasiones postres, acompañadas de un buen chocolate caliente o un suculento café. Te presentamos dos de las recetas de las galletas de chocolate
https://es.wikipedia.org/wiki/Merengue_%28alimento%29
Su calificación es: 4.33
Vota aquí
Merengue
Es un tipo de postre, y en ocasiones se añade a otros postres. Es muy ligero y dulce; existen varios tipos de merengue
Quieres saber más...
Merengue
Más recetas
- 201. Gelatina de Tuna Jalisciense
- 202. Galletas de Chocolate Chihuahuenses
- 203. Pay de Manzana Estilo Chihuahua
- 204. Galletas de Crema Chihuahuenses
- 205. Pan Relleno de Frutas Estilo Chihuahua
Preparación:
Porciones:
Ingredientes
Para preparar Galletas de Chocolate Chihuahuenses - Receta Chihuahuense necesitamos los siguientes ingredientes.
Para las Galletas
- 5 Tazas de Harina
- 1 Taza de Mantequilla
- 1 Cucharada de Bicarbonato de Sodio
- 3/4 de Taza de Azúcar
- 1/2 Taza de Cocoa
- 1/2 Taza de Leche
- 1/2 Taza de Crema
Para el Merengue
- 1 Taza de Azúcar
- 1 Taza de Miel
- 1/2 Taza de Agua
- 1 Clara de Huevo
Preparación
1 Para las Galletas Comienza mezclando la harina con la mantequilla, el azúcar, la cocoa, la leche y la crema, hasta obtener una masa suave y manejable
2 Ahora extiende la masa, con un rodillo, y cuando esté plana comienza a cortar las galletas, en la forma que tu gustes
3 Coloca las galletas en un refractario, previamente engrasado, y hornéalas a temperatura moderada durante diez minutos o hasta que estén doradas
4 Para el Merengue Mientras se hornean las galletas hierve el agua junto con el azúcar hasta que obtener una consistencia viscosa
5 Bate la clara de huevo a punto de turrón, y agrégala junto con la miel al agua azucarada, y mueve continuamente, hasta obtener una consistencia parecida a la mermelada
6 Finalmente une dos galletas con el merengue y están listas para servirse
Consejos del Chef
Puedes remplazar el merengue por mermelada de fresa, o del sabor que prefieras
Otra forma de preparar las Galletas de Chocolate te la presentamos aquí, también las puedes acompañar con el merengue o la mermelada
Ingredientes:
- 6 Tazas de Harina
- 3 Huevos
- 3 Cucharadas de Vainilla
- 3 Tazas de Azúcar
- 3 Cucharadas de Bicarbonato de Sodio
- 1 1/2 Tazas de Grasa
- 1 1/2 Tazas de Leche Agria
- 1 1/2 Tazas de Agua Caliente
- 1 Taza de Cocoa
- 1 Cucharada de Sal
Preparación:
1. Empieza batiendo la grasa con el azúcar, los huevos, la vainilla, la leche y el agua
2. Después agrega la harina, el bicarbonato, la cocoa y la sal
3. Continua mezclando hasta obtener una masa suave y manejable
4. Extiende la masa con un rodillo y después corta las galletas de la forma que tu desees
5. Coloca las galletas en un refractario, previamente engrasado, y hornéalas a temperatura media durante veinte minutos
Opiniones y Sugerencias
Califica y Opina acerca de Galletas de Chocolate Chihuahuenses - Receta Chihuahuense...
Cuando mi abuelita nos preparaba las galletas de chocolate, al final de la preparación, siempre las espolvoreaba con un poco de azúcar glas
En guiadetacos.com nos interesa mucho lo que puedas aportar para enriquecer el contenido
- ¿Te gusta la receta?, coméntala
- ¿Sabes de un lugar dónde disfrutar de este platillo?
- ¿Ya preparaste la receta? Cuéntanos cómo te fue.
También te recomiendo estas deliciosas Recetas
- Tamales de Mole Chiapanecos Los tamales chiapanecos se disfrutan, con justa razón, por los habitantes de Ch...
- Atole de Almendra y Piña Las atoles calientitos de sabores se deleitan en cualquier momento, sobre todo e...
- Atole De Pinole Hidrocálido En nuestro país se han creado innumerables recetas que son sencillas de prepara...
- Tamales De Elote De Guadalajara Es una receta maravillosa para preparar unos deliciosos Tamales de Elote de G...
