Galletas de Crema Chihuahuenses - Receta Chihuahuense
Las galletas de crema son un delicioso postre para consumirlo durante la merienda, acompañadas con chocolate caliente o café
https://es.wikipedia.org/wiki/Vanilla
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Vainilla
Es un saborizante, que se obtiene del fruto de la planta Vanilla. También es un ingrediente en los platillos de la repostería, y utilizada en algunos perfumes
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Vainilla
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Ingredientes
Para preparar Galletas de Crema Chihuahuenses - Receta Chihuahuense necesitamos los siguientes ingredientes.
- 3 Tazas de Crema
- 3 Tazas de Azúcar
- 3 Huevos
- 2 Cucharadas de Polvo para Hornear
- 1 Cucharada de Bicarbonato de Sodio
- 1 Cucharada de Vainilla
- 1/2 Taza de Harina
Preparación
1 Primero revuelve el azúcar con el polvo para hornear, el bicarbonato y la harina
2 Aparte bate los huevos, y luego mézclalos con la preparación de los polvos, agrega también la crema y la vainilla
3 Mezcla muy bien hasta que obtengas una masa manejable, y después toma trozos pequeños de la masa y forma pequeñas esferas
4 Aplasta las esferas levemente, para formar las galletas y colócalas en un refractario, previamente engrasado
5 Hornea las galletas a temperatura media durante veinte minutos, hasta que se doren muy bien
Consejos del Chef
Yo te recomiendo que cuando estén horneadas, tengas preparado chocolate derretido, para que sumerjas una parte o toda la galleta en el chocolate y las dejas que se enfríen
Otra receta de galletas que se prepara en Chihuahua son las Galletas de Coco, donde se pueden utilizar cualquier tipo de galletas
Ingredientes:
- 1 Taza de Azúcar
- 1 Huevo
- 1 Taza de Coco Rallado
- 1 Taza de Galletas
- 1/2 Taza de Mantequilla
- 1/2 Taza de Harina
Preparación:
1. Comienza batiendo el huevo muy bien y aparte muele las galletas
2. Agrega el huevo en un recipiente junto con el azúcar, el coco, las galletas, la mantequilla y la harina
3. Mezcla todo muy bien, hasta que obtengas una consistencia de masa
4. Engrasa con un poco de mantequilla un refractario
5. Haz pequeñas bolitas con la masa y aplástalas levemente
6. Coloca las galletas en el refractario y hornéalas a temperatura media hasta que se doren
Opiniones y Sugerencias
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Las galletas son uno de mis postres favoritos, siempre las acompaño con un licuado, o las sumerjo en leche y me preparo un cereal de galletas
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