Dulcecitos de Chocolate – Receta Sencilla
¿Te gustaría preparar un postre distinto y delicioso con chocolate, que además de rico sea económico y fácil de elaborar?. Pues este postre es lo que andabas buscando, con unos sencillos pasos dejarás encantados no sólo a tus pequeños, sino a toda tu familia.
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Cocoa
El término “Cocoa” o “Polvo de Cocoa” pudiera confundirse con el “Polvo de Cacao”, sin embargo, aunque ambos son extraídos del frijol de cacao, la cocoa es un polvo que contiene una pequeña cantidad de mantequilla y azúcar, mismas que sirven para realzar su sabor sutilmente. El polvo de cacao se refiere específicamente al polvo crudo sin endulzar.
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Cocoa
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Preparación:
Porciones:
Ingredientes
Para preparar Dulcecitos de Chocolate – Receta Sencilla necesitamos los siguientes ingredientes.
- 2 Tazas de Azúcar Glas
- ½ Taza de Cocoa
- 1 Taza de Leche
- 2 Cucharadas de Mantequilla
- 50 Gramos de Pasas sin Semillas
- 50 Gramos de Almendras o Piñones
- 60 Gramos de Cacahuates Pelados
Preparación
1 En un cazo disuelve en la leche, la cocoa y el azúcar, colócalos en el fuego y deja que caliente un poco para agregar la mantequilla y revuelve constantemente.
2 Cuando ya se vea el fondo del cazo, es decir, que ya se hayan disuelto todos los ingredientes, vacía las pasas, los piñones o almendras y los cacahuates.
3 Engrasa con mantequilla un platón o una charola y vacía el dulce así caliente.
4 Cuando ya esté frío corta con un cuchillo filoso los cuadritos de los dulces.
Consejos del Chef
Si deseas que estos dulcecitos no sean tan empalagosos, te recomiendo que sustituyas el polvo de cocoa por el de cacao, o bien, comprar chispas de chocolate amargo a granel, también te sugiero que tuestes a fuego bajo las semillas que le pondrás a este postre, es decir, las almendras, los piñones, cacahuates o nueces, quedarán con un sabor excepcional.
Otro postre que puedes invitar es un delicioso Flan de Durazno, que además de sencillo de preparar es riquísimo.
Ingredientes:
- 1 Lata de Leche Condensada
- 1 Taza de leche Semidescremada
- 6 Huevos
- 5 Duraznos en almíbar
Preparación:
1. Pon a derretir el azúcar en una flanera a fuego bajo hasta formar un caramelo y reserva
2. Licúa la leche condensada, la leche semidescremada, los huevos y los duraznos
3. Vierte lo licuado encima del azúcar que derretiste en la flanera y tapa herméticamente
4. Cuece sobre la estufa a baño María en olla de presión o si lo prefieres puedes usar el horno en la misma forma, pero sobre un cazo no en la olla, en ambas formas lleva 40 minutos su cocción.
Opiniones y Sugerencias
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Cuando te dispongas a hacer este delicioso postre, te sugiero que primero concentres tanto tus ingredientes como los utensilios que vas a utilizar, es más práctico, porque así se te facilitará elaborarlo. Además te sugiero que prepares papel encerado para ponerlo en la charola como base, simplificarás el tiempo cuando hagas los cortes y se desprenderán los dulcecitos más rápido.
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